CREMA DE SANDIA FASHION Y KEFIR.

Vamos a preparar un postre de manera rápida y va a ser muy sano, tan sólo con ingredientes de calidad vamos a tener algo muy delicioso.

Para preparar esta crema vamos a usar:

300 gr. de pulpa de SANDIA FASHION.

300 gr. de kéfir.

25 gr. de sirope de arroz

10 gr. de agar agar.

Vamos a empezar troceando la pulpa de la SANDIA FASHION y a ponerla en un cazo junto al sirope de arroz.

Cocemos a fuego lento hasta que burbujee, en este paso apartamos del fuego, trituramos y añadimos el agar-agar.

Dejamos enfriar removiendo para que no se cuaje.

Mezclar con unas varillas con el kéfir hasta conseguir una crema lisa.

Vamos a decorar con unas gelatinas de sandía:

Para prepararla ponemos:

• 50 gr de pulpa de sandía.
• 5 gr de agar-agar.

Trituramos la sandía y la calentamos en un cazo, añadir el agar-agar cuando este templada y poner la gelatina en cubiteras y a la nevera. Mejor hacer este paso el día anterior para que esté bien cuajada. Desmoldar y pasar por azúcar en el último momento.

Para emplatar vamos a usar copas o chupitos, ponemos antes de servir unos hilos de leche condensada en la copa y luego con cuidado la crema de sandía y kéfir.

Decorar con las gelatinas.
Con esta receta participo en el II CONCURSO DE COCINA SANDIA FASHION PARA BLOGUEROS

Podéis conocer más sobre la marca en su web: http://www.sandiafashion.com/  y también os recomiendo visitar su blog: http://elblogdesandiafashion.com/.

Espero que os guste!!