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lunes, 31 de marzo de 2014

ESPSILON Y MERIENDA PARA CELIACOS.


Hoy tenemos receta y productos especiales para celíacos y tan simple que la han preparado mis peques.

Mi hijo tiene una amiga celiaca y le da mucha pena que no pueda comer lo mismo que el resto y un día me dijo ¿y si preparamos una merienda que ella también pueda comer?

Gracias a ESPSILON vamos a poder disfrutar de unos productos sin gluten y con todo el sabor.



Vamos a preparar una rica pizza sin gluten.

Ponemos las dos bases en la bandeja de horno con papel debajo.

Un chorro de tomate frito y les damos a los peques un pincel para que repartan bien el tomate por toda la superficie.

Ahora tiene que colocar el jamón york, que sea también sin gluten!!

 

Queso rallado por encima.


Por último un poco de queso de cabra y unas salchichas de frankfurt.


Las metemos en el horno hasta que estén bien doradas y tenemos una rica merienda SIN GLUTEN para todo el mundo pueda disfrutar de una rica pizza.
Y preparada por niños, un entretenimiento genial para ellos.
 


Yo me he desayunado los croisants con un café con leche y están buenísimos.

Estos son los productos que me han mandado para probar y tengo que decir que para los que estamos acostumbrados al pan de trigo es un sabor algo diferente pero está rico y sí podemos preparar recetas para todo el mundo, aunque sean intolerantes al gluten.


Podéis conocer más de la empresa y de sus productos visitando su página web y su facebook.

sábado, 29 de marzo de 2014

DEL CAMPO A CASA. NARANJAS RIBERA DEL XUQUER.

Información
TIENDA ON-LINE www.naranjasriberadelxuquer.com DEL CAMPO A CASA ES UN PROYECTO FAMILIAR DE VENTA DE FRUTAS Y VERDURAS A TRAVES DE INTERNET.


PEDIDOS: www.naranjasriberadelxuquer.com o al tlf 658960815

Sus tierras están totalmente cultivadas por el riego de la Acequia Real del Júcar, a través del cual se expanden multitud de acéquias y canales. Las tierras tienen un aumento de producción al estar drenadas.
El territorio es completamente llano y el clima templado, es un clima subtropical, de inviernos moderados y veranos calurosos. Se caracteriza principalmente porque posee un claro periodo seco durante el verano.

Un clima idóneo para el cultivo de Naranjas y Mandarinas.

Hasta hoy siempre habían vendido sus naranjas a varios comerciantes de fruta, que eran ellos los encargados en poner los productos en el mercado pasando antes por cámaras frigoríficas y almacenes, tratando la naranja para su conservación.

Ahora han optado por la venta directa a través de internet, distribuyendo sus naranjas directamente del árbol a su casa directamente en 24 horas, sin tratamientos de maduración, con todas las propiedades de la naranja y en su estado perfecto, para el consumidor.

Las naranjas maduran de forma natural en el árbol y se recolectan en el mismo instante que se va a preparar la entrega.

Tambien producen: alcachofa, habas baby, coliflores, sandias, y verduras de verano como pimientos, pepinos, calabacines y tomates valencianos.

Yo he tenido la suerte de probar algunos de sus productos y tengo que decir que de sabor sin igual, se nota que están cultivados con mucho cariño y sin usar químicos.

Naranjas de mesa.

Habas Baby

Naranjas sanguinas.

Pomelos y limones.

Alcachofas.

Naranjas de zumo.

Cardo.

ECLISUM

 Hay que ver lo bien que sienta el solecito, ahora que empiezan los días a alargar y empiezan a subir las temperaturas da gusto salir a la calle.

Nada mejor que ponerse al sol para cargar pilas, parece que nos de energía ¿verdad?
Pero que sepamos que hay que llevar cuidado con el sol, y más con los primeros rayos, ya que nuestra piel aún no está habituada.

Otro de los grandes errores es no protegerse en invierno, los rayos de sol tambien atraviesan nubes, es decir que aunque parezca que hace mal tiempo el sol puede dañar nuestra piel

Hay que tener especial cuidado con los niños, ya que su piel es más delicada y ellos no tienen constancia de lo malo que puede ser a largo plazo los efectos del sol en su piel.

También personas con fototipos bajos o con problemas de piel tienen que tener especial cuidado ya que siempre van a necesitar más protección que una piel sana o de fototipo alto.

Lo más importante cuando elegimos un protector solar es que nos protejan de los rayos UVA, que son los más dañinos para nuestra piel

Hoy os voy a presentar cuatro productos que nos van a ayudar a tener una piel bien resguarda del sol y sus nocivos rayos UVA.





 Os dejo los códigos C.N que es como más fáciles los podéis pedir en la farmacia.

- Eclisun Gel ( CN: 158901.9)

- Eclisun Crema (color) ( CN: 233577.6).
- Eclisun loción. ( CN: 233585.1)
- Eclisun Pediátrico. ( CN: 230391.1) 
 Vamos a conocer un poco más de cada uno.

El primero que he probado es ECLISUM CREMA SPF 25 90% STOP UVA 50 ml
Es un protector solar con color, por lo que lo veo ideal para el rostro y para el escote, con una textura muy ligera y que no deja efecto máscara.

Recordad que en invierno también tenemos que protegernos y lo que más queda expuesto es el rostro.


ECLISUN GEL SPF 25 - 90% STOP UVA 50 ML

Para pieles grasas es el mejor que hay, ya que nos va a proteger sin dar brillos a nuestra piel.
Tiene una textura muy ligera.


ECLISUN LOCIÓN SPF 25 - 90% STOP UVA 250 ML

El mejor para el cuerpo, en mi opinión ya que la textura es muy ligera y se extiende con gran facilidad.


ECLISUN PEDIÁTRICO SPF 30 - 90% STOP UVA 100 ML

El mejor protector para los más pequeños ya que tiene filtro físico, esto quiere decir que va a proteger más que otros solares la piel de los más pequeños.
Tiene una textura más espesa pero se extiende con facilidad.


Todos los artículos que os he presentado los podéis comprar en farmacia o en la web www.tudermofarmacia.es. 
Probadlos y veréis como no os arrepentís, ya que en la salud de nuestra piel no hay que escatimar que es para toda la vida.
Y recordad que tienen el Certificado de Origen Español!!

martes, 25 de marzo de 2014

SALTEADO DE POLLO, MANGO Y VERDURAS CON ALMENDRAS AGROCITY


Receta rápida, de las que nos soluciona una comida completa usando ingredientes frescos y todos podemos tener en la nevera.
Cogemos unas pechugas de pollo, las cortamos en tiras gruesas, cortamos pimiento rojo y amarillo, cebolla roja y tiras de mango.
Lo vamos a saltear todo con un poco de aceite en un wok bien caliente, a fuego fuerte para que queden las verduras al dente.
Picamos unas almendras en el mortero y mezclamos con dos cucharadas de salsa de soja y una cucharada de pasas.
Se lo añadimos al wok y removemos durante un minutos más.
Y ya tenemos un rico y sano plato en menos de 15 minutos preparado.

Para esta receta he utilizado frutos secos de AGROCITY, vamos a saber más de la empresa:

Frutos Secos Selectos

Frutos Secos Selectos


Los frutos secos son, según el código alimentario, aquellos cuya parte comestible, posee en su composición menos del 50% de agua y es la semilla lo que realmente consumimos.
 

A lo largo de la historia, han sido un alimento básico en todo el mundo. Los frutos secos son parte tradicional de muchas cocinas étnicas y proporcionan intensos sabores que se complementan con casi cualquier especia, fruta, vegetal, queso o carne. Las almendras de España, las avellanas de Asia Menor, los cacahuetes de Asia Oriental, las semillas de girasol de América, los pistachos iraníes... los frutos secos son siempre un éxito y un complemento delicioso en casi cualquier plato. En un plato principal, en una ensalada, en un postre o para picar en una fiesta informal, los frutos secos son tan sabrosos como versátiles.

 

Sabías que...
 
Los frutos secos no contienen colesterol, pero sí un gran número de nutrientes esenciales, incluidas proteínas y fibra. También son una gran fuente de vitaminas, como el ácido fólico, la niacina y las vitaminas B6 y E, minerales como el magnesio, el cobre, el zinc, el selenio, el fósforo, el calcio y el potasio.

Quiénes son:


En Agrocity se dedican a la producción, elaboración, distribución y venta de productos alimenticios artesanales y de alta calidad. Motivo que les obliga a ser una empresa muy cuidadosa y detallista en todos sus procesos corporativos.


En Agrocity no es que sólo les preocupe el medio ambiente sino que creen que el futuro de las empresas va ligado al desarrollo sostenible y a la protección y fomento de la ecología. Éste no es un agente empresarial obligatorio sino una oportunidad de negocio.

 
Por ello desde Agrocity están intentando crecer como empresa tomando el desarrollo sostenible y la ecología como su modelo de negocio uniéndolo a las recetas y formas de cultivo más tradicionales de nuestra tierra. De esta manera obtienen un modelo de empresa con perspectivas al futuro y estable a largo plazo.
Estos son los productos que me mando la empresa para probar:

Almendra Violeta 200 gr



Almendra de la variedad Largueta elaborada con "Azuleta", azúcar de violeta confeccionada por Albert y Ferran Adrià. Novedad nunca antes vista en el mundo. Calidad Selecta. Calibre S/14. Envasada al vacío para una eficaz conservación y en bolsas de 200 gr para consumo personal. Origen: España.


Recomendaciones:
 La Almendra Violeta elaborada por "Finca La Rosala" constituye tal novedad a nivel mundial que es capaz de sorprender a cualquier paladar por mucha experiencia que éste tenga, siendo también cierto que el altísimo refinamiento de esta elaboración no es apreciada por todos los gustos, convirtiéndolo en un producto sólo recomendado para paladares selectos o amantes de la cocina que sepan disfrutar este regalo de los dioses, ya sea como acompañante de alguna bebida o sencillamente como degustación.


 
CACAHUETE AMERICANO:



Cacahuete Americano ligeramente salado y tostado. Calidad Selecta. Calibre 38/42. Envasado al vacío para una eficaz conservación y en bolsas de 200 gr para consumo personal. La diferencia con el Cacahuete Oriental radica en que éste es levemente más suave y sabroso, aunque más pequeño.  Origen:América.
Recomendaciones:
Usado especialmente para servir de acompañamiento con bebidas. Se asombrará a sí mismo con su delicioso sabor.

PIPAS PELADAS PICANTES:



Pipa pelada picante ligeramente tostada y condimentada. Calidad Selecta. Envasado al vacío para una eficaz conservación y en bolsas de 200 gr para consumo personal. Origen: América.

Recomendaciones:
Especial para servir de acompañamiento con bebidas, como aperitivo o simplemente como picoteo. ¡Creerá que el mismísimo diablo le ha traído a la tierra este manjar para seducirle!

Ingredientes:
Pipa pelada, sal, azúcar, y pimentón.


¿Queréis saber más de la empresa?
Podéis conocer más de ella y de sus productos visitando su página web:



viernes, 21 de marzo de 2014

ARROZ MELOSO DE SETAS CON CALDO ANETO DE VERDURAS Y FUSSION COOK.

Hoy os traigo una receta muy rápida, de las que cuando llegas a casa y no tienes comida lista te soluciona el panorama en 10 minutos

Vamos a usar setas variadas congeladas, unos 200 gramos, yo las compro de Mercadona.


Añadimos 150 gramos de arroz bomba.


Ahora 400 ml. de caldo de verduras ANETO.


Programamos la olla en función ARROZ y cuando termine despresurizamos manualmente, y en nada un rico arroz meloso de verduras y setas. Se le puede añadir queso rallado por encima y queda muy rico.



miércoles, 19 de marzo de 2014

CARCHENAS DE SAN BREIXO


La raza Cachena está considerada como la raza bovina más pequeña del mundo, sin embargo en su pequeña cabeza destaca una gran cornamenta, diferenciándola de otras razas. Autóctona de Galicia y en peligro de extinción se cría en explotaciones de régimen extensivo, paciendo en plena naturaleza, su alimentación se suplementa con forrajes y cereales. Su carne es muy tierna y con muy buen sabor, de una calidad excepcional.
En plena montaña lucense, en el Consello de Triacastela y a los pies del Monte Oribio podemos encontrar la ganadería Cachenas de San Breixo, dedicada a la cría y reproducción de esta raza, siempre teniendo en cuenta el máximo respeto por la naturaleza y por los animales.


Ha recibido varios premios, el Primer Premio en el I Concurso Raza Cachena, Semana Verde de Silleda en Junio de 2012 y también el Primer Premio en el II Concurso de Raza Cachena, Semana Verde de Silleda en Junio de 2013.
Sus carnes tienen el Certificado de Pureza de Raza y alimentación totalmente natural..
Cuando compramos su carne nos entregan su certificado genealógico, con el nombre del animal al que pertenece y su documento de identificación.

Yo ya tengo mi lote de carne y tengo que decir que pese a que en mi casa la ternera no les entusiasma esta carne ha triunfado.
Un sabor muy especial que se nota que está criada con todo el cariño.


Chuleta
Pequeñas pero matonas.
A la plancha o a la brasa con unas escamas de sal marina y un buen aceite por encima. Especias a gusto del consumidor.
 
Filete
Las piezas que utilizamos son: contra, tapa, babilla y cadera.
Cuatro filetes en cada bolsa, sin complicaciones.
Troceado, poco o muy hecho y sobre pan tostado con tomate, aceite, sal y orégano. No llegará a la mesa.



Churrasco
Cortado en tiras no muy gruesas, al estilo argentino.
Una buena churrascada con la familia y los amigos o un buen guiso con la receta de nuestros abuelos.
 
Carne para asar/estofar
Nuestros cortes son: aguja, ossobuco y jarrete.
Antiguas recetas olvidadas o simplemente carne ó caldeiro.
Sublime la aguja asada al horno.
 
Hamburguesa
Natural y sencilla.
La mejor carne sin más condimentos que una pizca de sal. De hamburguesa sólo tiene el nombre y la forma.
Perfecta para los niños, los nuestros las llaman "cacheburguers".
Comparable a un steak tartar.
Desmenuzada es perfecta para preparar sofritos para pasta y empanadas o cocinar unas buenas albóndigas.
Envasadas de cuatro en cuatro y aptas para celíacos.

Si queréis comprar un lote de carne lo podéis hacer desde este link.





martes, 18 de marzo de 2014

ACEITE DAURO



Marca simple


La cosecha del aceite DAURO 2013-2014 sale al mercado con una nueva imagen

·         El aceite se lanza con una imagen renovada, más sobria y elegantey un nuevo tapón que no permite rellenarse y así adaptarse a la nueva normativa.

pack 2 con botella
  • DAURO 2013-2014, elaborado en el Empordà, se caracteriza por su frescura, sedosidad y un equilibrio impecable en una cosecha marcada por la escasez

Torroella de Fluvià, marzo de 2014.- Acaba  de salir al mercado la nueva añada del aceite DAURO con una nueva imagen para sus botellas, un etiquetado más sobrio y elegante. Esta nueva botella incluye también un cambio de tapón, de color dorado que no permite rellenarse y así  cumplir con la nueva normativa aprobada por el Gobierno. Asimismo, la nueva imagen de DAURO viene acompañada de nueva web: www.aceitesdauro.es, donde el cliente podrá encontrar información y todas las novedades de uno de los aceites más premiados internacionalmente. 


Elaborado con las variedades de aceituna Arbequina, Hojiblanca y Koroneiki, DAURO es de  color amarillo verdoso, ligeramente opalescente. Se caracteriza por el equilibrio que forman sus aromas, el protagonismo del huerto y la presencia de las frutas frescas. La cosecha 2013-2014 fue recolectada entre los meses de noviembre y diciembre del pasado año. La meteorología del año estuvo marcada por la tramontana en la época previa a la recolección, que provocó la caída de parte de la cosecha, y las heladas tempranas. A causa de ambos fenómenos, la producción ha sido este año más escasa pero de extraordinaria calidad: 60.000 botellas de 500 ml.

En nariz, destaca la impronta de las frutas, plátano, fresa, manzana y melocotón sobre un zumo de naranja fresca. Dentro de la copa toma protagonismo el huerto con la presencia del tomate, la lechuga y la judía verde acompañadas de frutos secos como la almendra verde y el pistacho. En boca, queda patente la frescura de las frutas y la almendra verde y tiene una ligerísima sensación de picor que ensalza el conjunto.

DAURO
El aceite se ha producido siguiendo el concepto de “Chateau” o de pago, ya que procede de una única finca ubicada en el Alt Empordà entre los municipios de Siurana d’Empordà y de Torroella de Fluvià, Girona. La finca, de 110 hectáreas, posee 32.000 olivos, de los que se obtiene DAURO, un aceite suave de enorme intensidad frutal y que, a pesar de la escasa cosecha de este año por la climatología difícil, es capaz de brillar en todo su esplendor. Ha sido premiado en el concurso  de Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Español dentro de la categoría Frutado Maduro otorgado por elMinisterio de Agricultura, Pesca y Alimentación en 5 ocasiones. Asimismo, ha sido elegido como el aceite de oliva virgen extra para la elaboración de la Cena de Gala de la entrega de losPremios Nobel en 7 ocasiones. Reguilme es la empresa propietaria de DAURO y Bodegas RODA se encarga de comercializar el aceite.

PVP aprox. DAURO: 16 €

GINKGO BILOBA DE MAYLA PHARMACEUTICALS

MEJORAR LA CIRCULACIÓN, MEJORAR LA MEMÓRIA…
CON GINKGO BILOBA

¿Cuántas veces te han dicho que tienes las manos o los pies fríos y has pensado que no tiene solución?, ¿Has sufrido mareos o vértigos?, ¿Eres olvidadizo?, ¿Te despistas con facilidad?. Si has respondido sí a alguna de estas preguntas has de conocer Ginkgo Biloba.




Ginkgo Biloba es un árbol único en el mundo.  Puede alcanzar los 35 metros de altura y en algunos lugares hay ejemplares con más de 2.500 años de vida. Tiene hojas planas y en forma de abanico que, desde hace siglos, son utilizadas para funciones terapéuticas, especialmente en China y actualmente también en la herbolaria moderna. Todas sus propiedades las encontraras en cada una de las cápsulas de Ginkgo Biloba de Máyla Pharmaceuticals.

Con sólo una cápsula al día conseguirás grandes beneficios para tu cuerpo y organismo. Mejorarás la  circulación sanguínea, especialmente a nivel cerebral y de las extremidades del cuerpo (manos y pies). Reduce la tendencia a la formación de coágulos en las venas y arterias y por lo tanto disminuye el riesgo de trombosis. Ayuda en la recuperación de accidentes cerebrovasculares y crisis cardíacas. Ginkgo Biloba es antioxidante. También sirve para las personas que tiene leves pérdidas de memoria e incluso mejora la memoria en personas de edad avanzada y con Alzheimer.