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lunes, 28 de abril de 2014

TERNERA EN SALSA CON VINO PARA COCINA MIRÓ

A veces pienso que no le saco todo el partido posible a mi Fussion Cook, pero luego cuando voy con prisas a la hora de hacer la comida es mi gran aliada para en nada de tiempo hacer una rica comida casera.

Hoy toca ternera en salsa con arroz blanco, plato listo en menos de media hora.

Lo primero marcaremos la ternera, mi pieza es aguja con hueso, lo marco con el hueso y todo y después de dejarlo reposar 5 minutos lo troceo.

Ahora vamos a dar unas vueltas a una cebolla y un par de zanahorias troceadas.


Volvemos a poner la carne y añadimos medio vaso de vino para cocina MIRÓ.



Cerramos la olla y ponemos menú carne válvula cerrada, si vemos la salsa muy espesa podemos reducirla con menú al gusto, también se puede triturar las verduras y queda más espesa.


La carne queda tierna y jugosa y congela perfectamente. Espero que os guste.


Para esta receta he usado vino para cocina MIRÓ. 


Emilio Miró Salvat, S.A. fue fundada en la ciudad de Reus en 1957, por el padre del actual propietario Pere Miró. Perteneciente a la familia Miró desde sus orígeneselaboraba vinos aromatizados y vinos de licor, principalmente a granel hasta que en 1983 y aprovechando el cambio de legislación, la empresa se especializó en la fabricación de productos envasados potenciando así la marca MIRÓ, dedicada principalmente a la elaboración del tradicional Vermut de Reus de reconocido nombre en toda Europa, cuya formula tradicional se conserva intacta y con el más estricto secreto familiar manteniéndose después de más de medio siglo.
Actualmente la empresa produce una extensa y variada gama de estos productos, ya sea para el mercado nacional como para el internacional en sus exportaciones.

El “Vermut de Reus” goza de un reconocido prestigio en toda Europa y es en nuestra ciudad donde muchas familias empezaron a elaborarlo de forma tradicional o casera. Con el paso del tiempo, gracias al peso comercial de los Puertos Mercantiles de la zona que trataban con productos como los Aguardientes, se llegan a consolidar como principales productores de vermut, tanto en el ámbito nacional como en el internacional.
El vermut ha permitido a la ciudad de Reus seguir  siendo un referente en el mercado de los alcoholes, juntamente con París y Londres. Esta bebida ha tenido un papel clave en el desarrollo económico de la Capital del Baix Camp, ya que sobrepasó con creces los límites naturales de la ciudad, consolidando unos capitales aplicables más tarde al proceso de industrialización. 


GUISANTES SALTEADOS CON LOMO Y SALSA SOJA

Una recetita rápida, de las que a mi me gustan, un clásico renovado con un toque diferente.

Los guisantes con jamón son un clásico de la cocina española, pero en esta ocasión aparte del jamón vamos a poner un poco de lomo adobado y en vez de sal, salsa de soja Kikkoman que le va a  dar un toque delicioso.


Ponemos a hervir los guisantes con agua y sal hasta que estén tiernos y reservamos. 


Lo primero de todo vamos a pochar una cebolla picada hasta que quede transparente.


Troceamos el lomo y lo añadimos a la sartén.

Añadimos un poco de jamón serrano picado bien pequeño.


Añadimos los guisantes y salteamos 5 minutos más, le echamos un chorro de salsa de soja y emplatamos bien caliente.



Ya tenemos la comida lista en un periquete, espero que os guste!!!


miércoles, 23 de abril de 2014

MUUGLU


Muuglu



100% naturales y equilibradas

Hoy os presento una nueva empresa que nos va a ayudar con la alimentación de alérgicos (ya que son libres de glúten, lactosa, huevo, leche, soja, frutos secos y látex) o de veganos porque no tienen ningún ingrediente de origen animal.

Muuglu es la nueva marca de productos de bollería sin alérgenos para todos, inscrita en la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición con el NGRS 26.014421/MA y en el Registro de Industrias Agroalimentarias de Andalucía con el número 29/41.276. 

En Muuglu se han dado cuenta de la existencia de una parte pequeña, pero muy importante, de personas que se enfrentaban cada día ante el dilema de ¿qué puedo comer? Y es que no sólo se ha venido observando un incremento en la demanda de productos específicos para personas con intolerancias y alergias alimentarias, sino que además cada vez son más las personas que desarrollan alergias o intolerancias a varios alérgenos a la vez. Tras haber estudiado profundamente al consumidor, los productos de la competencia y los pros y contras del mercado, hoy podemos ofrecer unos nuevos y únicos productos de una gran calidad y mejor sabor. 

Son pioneros en ofrecer una gama de bollería vegana, elaborada de forma artesanal, a partir de las mejores materias primas certificadas libre de alérgenos, mediante trazabilidad comprobada, así como por la propia ausencia de otras líneas de producción en sus instalaciones que puedan dar lugar a una contaminación cruzada. Por lo que los productos Muuglu son libres de alérgenos: 0% de gluten, lactosa, huevo, leche, soja, frutos secos, levadura y látex.

Estos son los productos que yo he probado:

Muffin bizcocho tradicional
 Popular producto de repostería anglosajón. Con un característico aroma a harina de maíz horneada 
y de textura suave que no puede faltar en los desayunos o meriendas. Presentado en formato de 60 gramos la unidad.



Plum cake bizcocho de naranja
 Porción de un delicioso bizcocho con trocitos de naranjas confitadas y agradable aroma a azahar. 
Presentado en formato de 60 gramos la unidad. De textura esponjosa y suave sabor a naranja confitada.













Carrot cake pastel de zanahoria
 Deliciosa mini porción de pastel de zanahoria cuya característica es su sabor intenso y textura 
esponjosa con aroma a vainilla y canela. Presentado en formato de 60 gramos la unidad. Una gran elección para los postres si lo glaseas o acompañas con alguna crema o compota de frutas


Muffin cacao bizcocho de cacao
 Versión con sabor a puro cacao de su Muffin, también en formato de 60 gramos la unidad. Con 
un potente aroma a cacao y delicado toque de vainilla que lo hace irresistible a los más golosos. La mejor opción en el desayuno o merienda de los más pequeños. 




Orange cake bizcocho de cacao y naranja
 Exquisita combinación de puro sabor a cacao y trocitos de naranja confitada. Presentado en formato 
de 60 gramos la unidad. 





¿Cual te comerías primero?
Si quieres conocer más de la empresa puedes visitar su página web o su facebook. 

martes, 22 de abril de 2014

PAN A LA SARTÉN CON LLONGANISSA CAN DURAN


Hoy os presento una empresa nueva y una manera de hacer pan de manera rápida  y sabrosa, que nos va a venir de perlas cuando no tengamos pan en casa y nos apetezca comerlo.

INGREDIENTES:
350g de harina
2 yogures naturales
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar

PREPARACIÓN:
Yo hago la masa en mi thermomix, pero se puede hacer a mano mezclando los ingredientes en un bol con las manos bien limpias.

Vamos a poner todos los ingredientes en la máquina y amasaremos 2 minutos velocidad espiga.

Dividiremos la masa en 8 porciones, estiramos y reservamos.

En una plancha o sartén bien caliente lo doramos 1 minuto por cada lado.

En esta ocasión lo he acompañado de un embutido muy especial.


A Can Duran son conocidos por sus Embutidos producidos siguiendo la receta familiar desde 1946.
Con los mejores magros de cerdo y un proceso de curación totalmente en frío, y ahora también con las tecnologías alimentarias más avanzadas.

La gama Tradicional está formada por productos como el fuet, el espetec, la somalla, el chorizo, la catalana y la longaniza, con diferentes presentaciones y lonchados. Can Duran se caracteriza porque combina tradición y innovación. Sigue elaborando sus productos según las recetas familiares, pero ha incorporado la última tecnología en los procesos de producción para mejorar en calidad y en seguridad alimentaria.

Entre los rasgos principales del buen hacer, destaca una minuciosa selección de la carne fresca y una cuidadosa elaboración. Todos sus productos pasan por los controles más estrictos en el proceso de elaboración.
¿Quieres conocer más de la empresa y sus productos?
Visita su página web o su facebook.




lunes, 14 de abril de 2014

LISKO MARKET



Hoy os presento una nueva empresa Lisko Market.

LISKO MARKET es una empresa familiar hispano finlandesa que quiere dar a conocer en España el estilo de vida finlandés y los productos de calidad que lo han hecho famoso. Su oferta está relacionada por un lado con la alimentación, con productos como arándanos o setas, recolectados en los bosques finlandeses de forma natural y respetuosa con el entorno, delicias elaboradas a partir del reno o las golosinas más típicas. 
Por otro lado, ponen a nuestro alcance accesorios para la sauna, bolsas y cajas para ahumar alimentos, y complementos escandinavos para el hogar. 
Funcionalidad, sencillez, naturalidad, calidad y confort.

El ahumado, conocido desde la Prehistoria, es quizá el primer procedimiento empleado por el hombre para conservar alimentos. Consiste en exponer los mismos al humo proveniente de quemar maderas con bajos niveles de resina. Este proceso, además de dar el característico sabor y un aroma atractivo, actúa como conservante, ya que el humo posee propiedades que dificultan la aparición de hongos, bacterias y otros agentes patógenos, alargando la vida de los alimentos. Aunque en España, a diferencia de Finlandia y otros países, no hay una gran tradición de consumo de productos ahumados, desde Lisko Market nos animan a descubrir el “arte de ahumar” y a preparar comida sana y sabrosa, al más puro estilo nórdico.




El pollo ahumado queda riquísimo. Hecho al horno sin nada de grasa y con un sabor...
También puedes ahumar cualquier tipo de pescad, verás como te sorprende el sabor!!





lunes, 7 de abril de 2014

MENUDIET


Hoy os voy a presentar una nueva empresa que nos va a hacer las comidas mucho más fáciles en casa.
¿Que encontramos en Menudiet?
Menús semanales compuestos por las comidas y cenas de toda la semana preparadas en 4 minutos al microondas y la comida está lista.
¿Que otros productos envían a sus clientes? Junto a las comidas y cenas de la semana, el cliente recibe un calendario de comidas para saber que comer cada día. Además se adjunta un documento con las comidas complementarias que debe realizar (desayuno, media mañana y merienda) para cumplir sus objetivos.
¿Los cliente pueden contactar con un dietista? Nuestros clientes distintas formas de contactar con su dietista personal para plantearle todas las dudas que le surjan durante su tratamiento. El cliente también tiene acceso a varias funcionalidades, como una gráfica de peso para ver su evolución, artículos relacionados con nutrición, etc.
¿Que productos encontramos en Menudiet?


DIETAS PARA ADELGAZAR:

· Plan hombre
· Plan mujer


DIETAS ESPECIALES

· Plan mantenimiento
· Plan ancianos
· Plan diabéticos
· Plan embarazadas/lactancia/fertilidad


PLATOS A LA CARTA

Elección de platos a la carta (mínimo 14 platos).

* Envíos a toda la península en menos de 48 horas.


Yo he tenido la oportunidad de probar cuatro platos, dos primeros: fabada y crema de espárragos y dos segundos: merluza a la vasca y pavo en salsa.








He de decir que tienen un sabor casero casero, como si los preparásemos en casa.

Para la gente que trabaja fuera de casa y no tiene tiempo para cocinar lo veo muy interesante.

Si quieres conocer más de la empresa y de sus productos puedes visitar su página web, tambien os aconsejo deis un vistazo a su blog donde tienen artículos muy interesantes y su facebook para estar al día de todas las novedades.

domingo, 6 de abril de 2014

NARANJAS MARTÍNEZ




Naranjas Martínez son dos hermanos provenientes de una familia que lleva dedicándose a la agricultura más de 100 años. Su huerta se sitúa en Crevillent un pueblo a pie de la montaña que pertenece a la comarca del Vinalopó, en la provincia de Alicante, además su huerta está a tan solo 3km del parque Natural "El Fondo" y a 20 km del mar Mediterráneo.
 
Han creado su web para hacer llegar productos frescos, naturales y de excelente calidad a su domicilio. En su tienda online puedes encontrar productos de temporada como Uva Moscatel embolsada del Vinalopó, productos artesanales como los "Panes de Dátil o Higo" y nuestro producto estrella, las Naranjas de gran calidad.

Se encuentran en una zona arcillosa, que ayuda a todos sus 

cultivos a obtener su gran calidad por el alto contenido de 

minerales, además su sistema de riego por goteo les ayuda a 

todos con el ahorro de agua.

A la hora de recolectar, seleccionan las mejores naranjas una a 

una y las envasan directamente en su caja para que lleguen con

todo el olor y frescor que las caracteriza, para que puedan 

sentir esa sensación que sentimos nosotros cuando 

disfrutamos 

comiendo naranjas 100% naturales.
 


Después de haber probado estas naranjas me quedo con la sensación de que no sólo en Valencia hay buenas naranjas, viviendo tan cerca de Crevillente no sabía que habían estas plantaciones tan grandes de naranjas.

Naranjas de un tamaño enorme, con tan solo tres naranjas tienes dos vasos de zumo, de sabor dulce y rico.


Aquí se puede ver como van las naranjas del campo a tu casa, las recogen una a una, las meten en la caja en la que te va a llegar a tu casa, sin pasar por cámaras ni procesos químicos.


Qué color tienen.



Pedidos preparados para entregar al día siguiente.

 Una naranja perfecta, os las recomiendo al 100%

viernes, 4 de abril de 2014

GINSENG MAYLAPHARMA


TE PROPORCIONA MÁS CONCENTRACIÓN Y ENERGÍA

La sociedad actual del siglo XXI ha avanzado en muchos ámbitos pero también es cierto que estos avances han supuesto también algunos inconvenientes. Todos sabemos que hoy en día conseguir 'desconectar' es cada vez más difícil y esto conlleva episodios de estrés, ansiedad, cansancio físico y mental…

Lee, con atención, las siguientes afirmaciones: - Avanza la semana y cada día que pasa te sientes más agotado física y mentalmente.
- Practicas deporte, además de para ponerte en forma, para desestresarte y poder 'desconectar' del trabajo.
- Pasas por una mala etapa en la que te sientes triste y melancólico.
- Estas pasando por un periodo de convalecencia.
Si te sientes identificado con alguna de estas frases, que acabas de leer, deberías seguir leyendo hasta el final y conocer que es el Ginseng.

Cuenta la leyenda que hace mucho, muchísimo tiempo, en las cordilleras del Nepal, el dios de la montaña se apareció al campesino Surya y le dijo: “si me entregas a tu hijo, te daré el secreto de la vida”. Tanto lloró Surya al dejar a su niño en la montaña que éste se apiadó de él y mandó al niño de vuelta a casa con una raíz en las manos: “de parte del dios de la montaña”, dijo al llegar.

El Ginseng es un producto de los laboratorios MáylaPharmaceuticals que se vende exclusivamente en las farmacias. Su acción tónica te permite mejorar la capacidad de trabajo y concentración, disminuye el cansancio y la fatiga y te aporta energía y vitalidad. También tiene efectos positivos sobre el rendimiento sexual masculino.


En resumen, Ginseng de Máyla Pharmaceuticals es estimulante y sus propiedades tónicas lo convierten en un revitalizante constituyente que sólo te aporta beneficios para tu cuerpo y tu mente.   

miércoles, 2 de abril de 2014

ZANVIC Y ENSALADA DE QUESO DE CABRA GRATINADO.

Hoy os voy a presentar una web de compra online.
¿Os gustan los artículos de cocina?
¿Y cuando quieres hacer un regalo original?
A veces buscas algo y no lo encuentras por ningún lado, o tienes que desplazarte y no puedes.
Pues para estas ocasiones nos va a venir genial la empresa que os voy a presentar.


ZANVIC es una plataforma de compra muy fácil de navegar y de encontrar lo que buscas.
Puedes comprar de manera muy segura y la manera de comprar es muy sencilla, tan solo hay que seguir unos sencillos pasos:

1.- Añade tus artículos a la cesta.
2.- Elige tu forma de pago, puedes pagar por PAYPAL, tarjeta de crédito, tarjeta de débito o por transferencia bancaria.
3.- Una vez hecho el pago te informarán en todo momento como esta, en preparación, enviado...Con el número de seguimiento lo podrás consultar en todo momento.

Puedes encontrar artículos de todas clases:

Tienen unos precios muy buenos, y el saber el stock del producto en todo momento es de gran utilidad, así no nos llevamos sorpresas a la hora de hacer un pedido.

Una vez hecho el pedido nos llegará en 24/48 horas.

Yo ya tengo mi pedido. me compré un soplete de cocina ya que tenía muchas ganas de uno, le voy a dar mucha utilidad.
He de decir que lo he encontrado mucho más barato que lo que me pedían en otras tiendas.

http://zanvic.com/es/3505-soplete-reposteria-tristar-yb2611-8713016026118.html#




Si quieres realizar los más exquisitos postres como todo un profesional, ahora ya puedes hacerlo con este útil Soplete de Repostería. Es muy sencillo y fácil de manejar, con él podrás hacer tú mismo tu propia crema catalana, entre otros muchos postres y recetas de repostería. Este soplete permite entre 60 y 90 minutos de uso continuo y es el complemento ideal que necesitas en tu de cocina. Está realizado en acero inoxidable, ocupa poco espacio e incluye cuatro moldes de cerámica de color blanco (de 8 cm de diámetro x 4 cm de altura).
Características:
Quemador
Capacidad de gas 20 ml
Encendedor piezoeléctrico
Tamaño de llama ajustable
Exterior resistente al calor
Función de bloqueo
Dimensiones: 14 x 11 x 6 cm

Lo voy a usar para la crema catalana como no, pero también para una de las ensaladas que más gusta en casa



Hojas de espinaca, bacon salteado, queso de cabra con un poco de azúcar por encima y bien caramelizado con el soplete que compré en Zanvic, una delicia!!