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martes, 30 de abril de 2013

AMARGA Y PICA (CONDE DE BENALUA)




Os voy a presentar una nueva variedad de aceite que me han dado a conocer, y he de decir que es una delicia.
Como su nombre indica tiene un sabor potente, un regusto amargo y entra con picor el primer momento, pero luego nos encontramos con un sabor a tomate.
Como más me ha gustado es en crudo, sobre un buen pan tostado casero o por encima de unos buenos tomates trinchados con pedacitos de ajo...

Aquí os dejo unas fotos del aceite para que veáis que color tiene y la ficha técnica para que podáis conocer un poco más de este producto.


Podéis conocer más del producto en su página web y en su  facebook, donde también encontraremos muchas recetas para degustarlo.

FICHA DE “AMARGA Y PICA” (CONDE DE BENALUA)


A contraluz podemos ver la opacidad del producto pese a estar filtrado.





MARCA: AMARGA Y PICA
EMPRESA: SAN SEBASTIAN S.C.A.
VARIEDAD: Picual
FILTRADO: Si
CERTIFICACIONES: Si, Denominación de Origen Protegida Montes de Granada
PREMIOS: Premio al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra D.O.P. Montes de Granada campaña 2010/2011
FORMATO: 500 ml
DESCRIPCIÓN: Aceite de alta gama, producido entre los meses de octubre-noviembre, obtenido a partir de aceitunas con un estado de maduración del 70 % y rendimientos medios del 15 %, para obtener así un aceite muy aromático y poco amargo y picante.

CUALIDADES:

De aceituna 100 % picual, este Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad superior, es un aceite de color especial verde lima intenso que le confiere un gran atractivo visual.

Análisis Visual: Aspecto: Aceite con capa muy opaca a pesar de estar filtrado. La gama cromática que lo caracteriza es color verde lima intenso.

Análisis táctil: Paladar – Boca: De gran personalidad por el paso suave en boca pero con cuerpo, no provoca sensación de astringencia ni de pastosidad.

Análisis Olfativo: Sensaciones – Aromas: Frutado verde de intensidad media, en nariz nos da unas notas destacadas de tomate raf que auna los tonos verdes con los incipientes maduros de esta variedad de tomate. En tonos secundarios aparece una marcada nota de regaliz que vuelve a resaltar el carácter verde e incipiente maduro.

Análisis Gustativo: Gusto – Paladar: En boca nos confirma esa marcada nota de zumo de tomate mezclada con la complejidad de los agridulces del regaliz. El paso por boca es completamente “gustoso con densidad justa y suavidad marcada. No deja sensación astringente y añade un tono más de complejidad al aportar sabor de almendra sin tostar. Su amargor de intensidad media baja, algo sorprendente por la variedad picual y la fecha de recolección. El picor es bravo de entrada pero al cabo de los segundos se transforma en sofisticado y persistente.

lunes, 29 de abril de 2013

GOURMET GARDEN

Hoy os voy a hablar de Gourmet Garden una empresa nueva para mí pero que de seguro va a ser un gran aliado en mi cocina, por la facilidad de utilización que me supone.






El surtido de Hierbas y Especias Gourmet Garden permite aprovechar la imaginación de todos aquellos a quienes les encanta cocinar utilizando de una forma fácil y práctica Hierbas y Especias en sus platos de cada día. Descubre la comodidad y el sabor intenso de Gourmet Garden:
  • Sus Hierbas recién cortadas están disponibles en prácticos tubos de 80g, un nuevo formato que elaborado siempre con Hierbas Frescas de cultivo Biológico – Lavadas, Cortadas, Mezcladas y Envasadas Frescas.
  • Económicas y siempre aprovechables al 100%, sin mermas.
  • Conservación en el frigorífico durante 3 meses y 6 en el congelador.
  • Sin aromas ni colorantes artificiales.
  • Sabor intenso y delicioso, siempre fresco, listo para usar y comer.
  • Sin ensuciar, sin tener que lavar, cortar ni preparar.
  • Fuente natural de antioxidantes.
Las Hierbas Gourmet Garden no están pre-cocinadas o secadas. Han sido recogidas, lavadas, cortadas y envasadas de forma higiénica para proporcionar un toque especial a cualquier plato.
Gourmet Garden es una Innovación procedente de Australia, que empezó como una pequeña Compañía en las costas de Australia, y hoy en día exporta a Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Europa, Nueva Zelanda, Asia y África del Sur.
Se trata de productos que pueden consumirse frescos durante todo el año. Son una idea australiana que entusiasma a cocineros de todo el mundo.
Las Hierbas y Especias Gourmet Garden se pueden encontrar en el supermercado, en el lineal refrigerado de frutería, junto a ensaladas y verduras.





Estas son las variedades que me han enviado para el blog:

VARIEDADES:

ALBAHACA:

La albahaca crece en tierras ricas y fértiles de Central Queensland, Australia. De sus hierbas de cultivo biológico, se extrae una delicada y equilibrada mezcla de aceites esenciales que proporciona un sabor rico, suave e intenso a la albahaca.
La albahaca es una de las hierbas más importantes en el mundo, sus hojas aromáticas son muy conocidas por el sabor idóneo que proporcionan a los diferentes platos.
La podemos encontrar muy a menudo en platos italianos. Es el ingrediente principal de la salsa pesto y es exquisito con tomates, ajo y berenjenas. La albahaca también combina bien con el pescado y se puede añadir en tortillas, como condimento en ensaladas, sopas y salsas y se usa para hacer aceites con sabores, adobos o vinagre de albahaca.
ORÉGANO:
El orégano es una de las hierbas aromáticas que no deben faltar en la cocina y con la que además se pueden preparar una gran variedad de platos. Muy utilizada en la cocina mediterránea, además de sus propiedades antioxidantes, también se considera que mejora y tonifica la digestión.
En la cocina es el ingrediente perfecto para aromatizar pizzas, pastas, ensaladas y guisos. Además, de realzar el sabor del aceite y vinagre, es un buen condimento para carnes y pescados. Especialmente carnes rojas y ensaladas de vegetales que contengan tomate, aceitunas negras o verdes y verduras de hojas verdes.
Al ser el orégano un excelente condimento para el queso, además de las pizzas, es ideal para ensaladas que contengan queso, como la ensalada caprese.

AJO:
Su ajo se cultiva biológicamente hasta su madurez con el fin de extraer el máximo sabor. 

A continuación se pela con mucho cuidado para evitar que se estropee su delicada consistencia. 
El ajo es muy conocido por proporcionar un sabor intenso a varios platos y se utiliza generalmente en cocina mediterránea y oriental.

Crudo en ensaladas y frito en guisos, estofados, carnes asadas o a la plancha, el ajo es una especie con muchas aplicaciones. Una pizca de ajo y perejil es el acompañamiento clásico de bistecs y pescados. También es muy delicioso untado sobre rebanadas de pan tostado con un chorrito de aceite de oliva. Desde la clásica pizza a comidas más sofisticadas, le da el toque perfecto a la mayoría de recetas culinarias.

PEREJIL:
Su perejil de cultivo biológico crece en una tierra rica y fértil de Central Queensland, Australia. 

Allí se cosechan hojas aromáticas y sabrosas que se recogen a primera hora de la mañana. 
Se utiliza la variedad de hoja de escarola conocida por su rico y suculento sabor.

Casi indispensable en la cocina, el perejil Gourmet Garden es una hierba con diferentes aplicaciones. 

Es el complemento perfecto para salsas, sopas, caldos, pescados, carnes, huevos, patatas y ensaladas.


PICADA DE AJO Y PEREJIL:
Esta mezcla perfecta facilita aún más la preparación de platos, ya que han creado la picada de ajo y perejil con las proporciones idóneas para condimentar infinidad de recetas. Elaborada con su ajo y perejil de cultivo biológico contiene el máximo sabor.
También indispensable en la cocina, la picada de ajo y perejil Gourmet Garden es una mezcla con muchas aplicaciones. Es el complemento perfecto para pescados y carnes a la plancha, ensaladas, pastas, salsas, sopas, caldos, huevos y patata

CHILE:
Su chile de cultivo biológico crece en la costa Central de Queensland, Australia, 

donde se consigue el balance óptimo de calor y aroma para los expertos de esta especie vegetal. 
El chile que cultivan en Australia es una mezcla de guindilla y habanero de la cual se 
obtiene el ligero sabor a picante.

El chile se utiliza sobre todo en la cocina india, mexicana y asiática. 

Es muy apropiado para platos variados como currys, estofados, sopas, etc.


CILANTRO:
Las semillas del Cilantro de cultivo biológico han sido especialmente seleccionadas para darle el máximo sabor y aroma a nuestro producto. Las plantas exóticas que crecen en Central Queensland, Australia, se recogen en el momento más óptimo y fresco del día. El cilantro es una de las hierbas más conocidas del mundo. Su sabor diferente y duradero se usa a menudo en la cocina Asiática, India, Mediterránea y de Oriente Medio.
Las hojas tienen un gusto amargo y picante, de forma que es un ingrediente muy apropiado en comidas fuertes como currys, estofados, etc. El cilantro también es un condimento ideal para rellenos de ave y de caza, así como en salsas, ensaladas o en platos de verduras. Se puede añadir en salsas de tomate, bechamel o incluir en zumos de tomate, cremas de zanahoria o de calabaza.

JENGIBRE:
Su jengibre se cultiva en tierras ricas y volcánicas de Queensland’s Sunshine Coast Hinterland, Australia. Una región lluviosa cuya humedad ayuda a desarrollar el sabor delicioso de las hierbas conocido a nivel mundial. El sabor dulce del jengibre se utiliza y aprecia desde hace siglos.
Con su sabor intenso, el jengibre se aplica en una gran variedad de platos; currys, adobos, etc. Aporta un toque especial al pescado y marisco, a la carne de ave, verduras, pastas, así como a postres, pasteles y galletas.

ENELDO:
El eneldo es una hierba cada vez más popular en todo el mundo, y se utiliza de forma habitual en la cocina Escandinava, del Medio Oriente y de Asia. Se caracteriza por ser crujiente y por su sabor intenso. Es ideal para acompañar cualquier tipo de mariscos y pescados. El eneldo también acompaña perfectamente quesos, huevos, salsas, o se puede añadir a cualquier aliño para ensaladas para realzar su sabor.
El aroma del eneldo se pierde con la cocción, por lo que es aconsejable añadirlo al final del proceso de elaboración del plato. Además, el eneldo es una excelente fuente de antioxidantes, por lo que añadir una pequeña cantidad en cada plato nos asegura cubrir nuestras necesidades diarias.
Conseguir y disponer de eneldo fresco para realzar la calidad y aroma de un plato es muy difícil, de ahí que el eneldo Gourmet Garden sea la solución ideal en la cocina, ya que además no se estropea ni caduca rápidamente, manteniendo su intenso aroma y sabor durante meses.









domingo, 28 de abril de 2013

AUBOCASSA


Hoy os voy a presentar otro aceite de oliva que me han mandado para probar y dar a conocer en el blog.
Esta vez nos desplazamos a Baleares, en concreto a Mallorca donde encontramos este oro líquido.

Después de probarlo he de decir que me ha encantado su sabor, muy suave y afrutado y que me encanta como combina con cualquier tipo de ensaladas, porque no enmascara en nada los demás sabores.
En próximas recetas os lo daré más a conocer, mientras tanto os dejo la ficha técnica y su página web para que conozcáis más de este producto.


Ficha técnica:
CALIFICACIÓN: Aceite de oliva virgen extra.
ACIDEZ MÁXIMA: 0,1º
VARIEDADES: 100% Arbequina.
PROCEDENCIA: Plá de Mallorca - Finca Aubocassa, Manacor (Mallorca)
CARACTERÍSTICAS DEL SUELO:
Lastras de roca calcárea en disposición laminar de arcillas intercaladas. Cubierta de piedra en un 80%. Suelo pobre, muy apto para cultivo de especies leñosas mediterráneas.
FECHA DE RECOLECCIÓN:
Diciembre 2011.
CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA:
La añada 2011-2012 se ha caracterizado por un verano muy seco y un otoño cálido durante todo el periodo y húmedo en su última parte. La cosecha ha sido buena en cantidad y calidad y hemos sido capaces de conseguir aceitunas muy sanas. La recolección se ha desarrollado sin problemas y el rendimiento ha sido muy bajo a causa de las lluvias. Hemos necesitado 9 kilos de aceituna para obtener un litro de aceite AUBOCASSA.
FECHA DE MOLTURACIÓN:
El mismo día de la recolección.
SISTEMA DE MOLTURACIÓN:
Primera extracción en frío, temperatura 27ºC.
CATA DE AUBOCASSA
Cada cosecha, igual que en el vino, es capaz de transmitir las sensaciones de su añada climática y del paisaje donde se ha producido y por lo tanto es diferente a las otras. A pesar de esta circunstancia las líneas generales de cata de AUBOCASSA, son las siguientes:

Color: Amarillo verdoso, ligeramente opalescente.
Nariz: Aroma muy intenso, notas cítricas, manzana, tomate de ramallet, alcachofa fresca e hierba. Matices de almendra verde, aceituna fresca, aromas a plátano verde, pera, notas de hinojo.
Boca: Sedoso, fresco, almendras y verduras frescas. Paso amable y equilibrado en boca, picante casi imperceptible. Tanto en boca como en nariz, sutil a la par que complejo.

sábado, 27 de abril de 2013

STIKETS

Os voy a hablar de una empresa que me ha sorprendido y ahora que estamos preparando ya las matriculas para el año que viene de los niños que entran al cole nos va a venir genial.


Todos nos ha pasado que el niño pierde ropa en el colegio, o zapatos que se despareja, o artículos de papelería sin marcar que se traspapela.
Pues con esta marca vamos a tener una ayuda para que las cosas de nuestros peques estén bien ordenadas y sobretodo que las identifiquen fácilmente

Vamos a dar algún ejemplo para daros ideas:

Para los cacharritos que llevamos a la guardería para nuestros peques vienen genial, porque cuantas veces para que nos traemos el tuper de otro niño o que el nuestro se pierde, con esta pegatina este problema se esfuma.


Sus características son:
Impermeables
Resistente a los rayos UV
A prueba de lavavajillas, micro-ondas, y frigorífico
Divertidas de diseñar
Fáciles de utilizar


Para el material escolar de nuestros niños, evitan que se pierda o que desaparezca en el estuche de otro.

En nada vienen los campus de verano y uno de los típicos problemas es que se mezclen las ropas , chanclas , bañadores...
Stikets también nos puede ayudar en esto.



Otro de los típicos problemas es que los niños pierdan las chaquetas o que las mezclen con las de los compañeros y no sepan cual es la suya, Stikets tiene unas pegatinas térmicas para pegar con plancha que nos van a venir genial.
Os dejo un video para que veáis que fácil son de poner.

Os dejo el enlace de su página web, para que le deis un vistazo, yo ya tengo mi pack básico, con todas las pegatinas que me van a venir genial para la guardería de mi bebé.




viernes, 26 de abril de 2013

BODEGA JOAQUÍN FERNÁNDEZ





Una nueva empresa que colabora con mi blog, me ha mandado un lote de vinos que tened por seguro que voy a disfrutar, siempre con moderación claro esta.
Vamos a conocer más de esta bodega.

EL PROYECTO SURGE DE LA CONFIANZA EN LAS BUENAS POSIBILIDADES DE LA SERRANÍA DE RONDA PARA EL CULTIVO DE VIÑAS. Y AL DESCUBRIR LA FINCA LOS FRUTALES SUPIeron QUE TENÍAn EL LUGAR.
CARACTERÍSTICAS:
  • UNA ALTITUD DE 700 M. QUE PROPICIA UNA CLIMATOLOGÍA ESPECIAL, (ALTA AMPLITUD TÉRMICA).
  • PLANTACIÓN EN LADERA CON UNA PENDIENTE DEL 18 % Y ORIENTADA AL SUR, CONSIGUIENDO UN BUEN DRENAJE DEL AGUA E UNA INSOLACIÓN PERFECTA A LO LARGO DEL DÍA.
  • SE DISPONE DE UN MANANTIAL NATURAL SUBTERRÁNEO A 20 M DE PROFUNDIDAD QUE PERMITE A LA PLANTA SOPORTAR LAS TEMPERATURAS ALTAS DEL VERANO.
  • SUELO RICO EN CALIZA, COMO LOS MEJORES TERRENOS VITÍCOLAS, JEREZ Y BURDEOS.
EN EL AÑO 2001 SE EMPIEZAN A PREPARAR LOS TERRENOS PARA LA PLANTACIÓN DEL VIÑEDO, DE ESTA FORMA, A FINALES DEL INVIERNO DE 2002 SE PLANTAN 1,8 HAS. DE VIÑA DE LAS VARIEDADES CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, MERLOT Y GARNACHA. EN EL AÑO 2003 SE AMPLIÓ LA SUPERFICIE DE VIÑEDO CON 2,2 HAS. DE MERLOT, SYRAH Y GARNACHA, LLEGANDO DE ESTA FORMA A LAS 4 HAS DE VIÑEDO.
EL PRIMER RESULTADO FUERON PLANTAS SANAS Y UVAS CON BUENAS POSIBILIDADES PARA VINIFICACIÓN, SIN A PENAS TRATAMIENTOS, POR LO QUE TAN SOLO PRECISABAMOS DE UNA CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA QUE AVALARA SU PRODUCCIÓN RESPETUOSA, (CAAE).
EN 2003 SE INSCRIBIÓ LA FINCA EN EL COMITÉ ANDALUZ DE AGRICULTURA ECOLÓGICA, ORGANISMO QUE CONTROLA Y CERTIFICA su PRODUCCIÓN PARA QUE, DE ESTA FORMA, EL PRODUCTO PUEDA SER VENDIDO COMO VINO PRODUCIDO A PARTIR DE UVA ECOLÓGICA TRAS EL PERÍODO DE RECONVERSIÓN CORRESPONDIENTE.


LA ÚLTIMA APUESTA HA SIDO LA AMPLIACIÓN DEL VIÑEDO EN EL 2007 CON 5 HAS MAS. EN UN PARCELA A MENOS DE 500 METROS, CON LAS MISMAS BUENAS APTITUDES, ALTITUD, PENDIENTE, ORIENTACIÓN Y SUELO. DONDE PLANTAron PRINCIPALMENTE LA VARIEDAD GARNACHA QUE TAN BIEN SE ESTABA DANDO.
ACTUALMENTE DISPONEn DE UNA DE LAS MAYORES SUPERFICIES DE VIÑEDO ECOLÓGICO, (10 HAS), CON UNA PRODUCCIÓN DE 60.000 BOTELLAS ANUALES.
ADEMÁS CONSTANTEMENTE EVOLUCIONAn EN sus VINOS Y ELABORACIONES, PARTIENDO DE UN CRIANZA HASTA DISPONER ACTUALMENTE DE 6 VINOS.
  • UN VINO BLANCO ELABORADO A PARTIR DE UVA TINTA.
  • UN ROSADO CON FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA EN BARRICA Y CRIANZA SOBRE LÍAS.
  • UN GARNACHA MONOVARIETAL.
  • UN VINO TINTO JOVEN CON 6 MESES DE BARRICA. "HACIENDA LA VIZCONDESA".
  • DOS CRIANZAS. "MERLOT&SYRAH" E "IGUALADO".
CONOCEDORES ADEMÁS DE LA NECESIDAD DE ACERCAR EL MUNDO DEL VINO, se propusieron DARLE MAS FUERZA A LAS VISITAS GUIADAS. que realizan TODOS LOS DÍAS, CON GUÍAS ESPECIALIZADOS Y CON POSIBILIDAD DE AMENIZARLO CON COMIDAS DE LA ZONA, A PRECIOS MUY ASEQUIBLES.






 Estos son las variedades que me han hecho llegar.

IGUALADO 0,75 L.


VARIEDADES DE UVA: CABERNET-SAUVIGNON, GARNACHA, MERLOT Y 

SYRAH.

VENDIMIA: MANUAL. A PARTIR DE LA PRIMERA SEMANA DE OCTUBRE.

MESA DE SELECCIÓN A LA ENTRADA EN BODEGA
.
ELABORACIÓN: MACERACIÓN PREFERMENTATIVA EN FRÍO.

 FERMENTACIÓN A

 LA TEMPERATURA DE 28º, CON PICOS DE 30º. FERMENTACION 

MALOLACTICA 

EN BARRICA. CRIANZA EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS

 DURANTE 

14 MESES CON LAS LÍAS COMPLETAS, REALIZANDO BATTONAGES 

PERIÓDICOS.

CATA: VINO DE GRAN INTENSIDAD DE COLOR VIOLETA. POTENTE EN 

NARIZ 

CON GRAN COMPLEJIDAD, DONDE AROMAS DE FRUTAS NEGRAS, ESPECIAS Y 

CHOCOLATE COMBINAN A LA PERFECCIÓN. PERSISTENTE Y CON GRAN 

POTENCIA, AUNQUE SIN AGRESIVIDAD. MARIDAJE: COMBINA 

EXCEPCIONALMENTE CON ASADOS, CARNES ROJAS, GUISOS Y QUESOS.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18ºC.



MERLOT-SYRAH 0,75 L.

VARIEDADES DE UVA: MERLOT Y SYRAH. VENDIMIA: SEGUNDA SEMANA 

DE

SEPTIEMBRE.

ELABORACIÓN: MACERACIÓN PREFERMENTATIVA EN FRÍO. 

FERMENTACIÓN 

ALCOHOLICA A 26º. CON FERMENTACION MALOLACTICA EN BARRICAS 

DE

 ROBLE FRANCES. CRIANZA DURANTE 11 MESES

CATA: VINO DE COLOR ROJO - RUBÍ Y AROMA A TOFFEE, ESPECIAS Y

 FRUTAS

 ROJAS. EN BOCA ES CARNOSO, CON TANINOS DULCES Y MADUROS.

 MARIDAJE: GUISOS, ARROCES, ASADOS, EMBUTIDOS Y QUESOS.


TEMPERATURA DE SERVICIO: 18ºC.




HACIENDA VIZCONDESA (ROBLE)
VARIEDADES DE UVA: CABERNET SAUVIGNON, SYRAH Y MERLOT.

VENDIMIA: PRIMERA PREFERMENTATIVA EN FRÍO. FERMENTACIÓN ALCOHOLICA A 25º. CON FERMENTACION MALOLACTICA EN BARRICAS DE ROBLE FRANCES. CRIANZA DURANTE 6 MESES.
CATA: BUENA INTENSIDAD DE COLOR, DE TONOS VIOLETAS Y AROMAS A FLORES Y FRUTAS NEGRAS. DE GRAN ELEGANCIA Y FINURA. MARIDAJE: TODO TIPO DE CARNES, GUISOS DE PESCADOS, QUESOS, E INCLUSO MENESTRAS Y VERDURAS A LA PARRILLA.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC.






Hoy hemos abierto para comer una botella de Merlot y  Syrah y os lo recomiendo al 200%, porque tiene un sabor afrutado y muy agradable en boca. 
Os dejo su página web para que le echéis un ojo y si estáis cerca os aconsejo una visita a sus bodegas.

jueves, 25 de abril de 2013

GELATINA DE NARANJAS

Un postre rápido de preparar y muy natural.


INGREDIENTES:
- Medio litro de zumo de naranjas Filósofo.
- 6 hojas de gelatina.
- Un puñado de fresa troceadas.

PREPARACIÓN.
Ponemos las hojas de gelatina a remojo en agua fría.
Ponemos a calentar el zumo de naranja.
Cuando esté a punto de hervir, retiramos del fuego y añadimos las hojas de gelatina.
En unos vasos de cristal trocearemos las fresas y ponemos la gelatina por encima.
Dejamos enfríar, metemos en la nevera hasta que cuaje y un postre preparado.
Una manera diferente de comer fruta.









miércoles, 24 de abril de 2013

MIS MONAS DE PASCUA (Thermomix)











Después de visitar muchas webs y no tener ni idea me llamó la atención esta receta.
Quedaron unas monas ricas, hice tres con huevo y otras sin huevo para poder congelar y disfrutarlas en cualquier momento.
Es lo malo que tiene la bollería casera que si no la comes en el día no está tan rica.
Por eso me gusta congelarla dentro de bolsas de congelación nada más se enfríen, así luego con dejarlas descongelar o con un golpe de microondas quedan perfectas.

MONAS DE PATATA

INGREDIENTES:

  
-150g. de azúcar.
- La piel de un limón.
- 220g. de patatas (ya cocidas)
- 80g. de aceite.
- 2 huevos.
- 600 de harina.
- 80g. de levadura prensada.
- 1 huevo para pintar.

PREPARACIÓN:

Pulverizamos el azúcar unos segundos con el turbo.
Añadimos la piel de limón y repetimos la operación.
Añadimos los huevos, la patata y el aceite, programamos 2 minutos, 37 grados, velocidad 2.
Añadimos la mitad de la harina y la levadura y programamos 1 minutos, velocidad 6.
Poner el resto de la harina y amasar 2 minutos velocidad espiga.
Ponemos la masa en un bol grande y la tapamos con un paño limpio y dejamos que leve en un lugar cálido y fuera de corrientes de aire.

Pasado ese tiempo, nos untamos las manos de aceite y vamos separando porciones de masa, las mías son de 75 gramos.
Las ponemos encima de una bandeja de horno cubierta de papel vegetal y dejamos levar otra vez hasta que dupliquen su tamaño de nuevo.
Pintamos con huevos suavemente y ponemos pegotitos de azúcar humedecidos en agua.
Hornear a 180 grados durante 15 minutos aproximadamente.
En terminar dejar enfriar y ya tenemos nuestras ricas monas para merendar.

La masa antes y después de levar:



Formamos nuestras monas. El huevo ya está cocido.


Estas irán sin huevo.


Después del horno, doraditas y ricas.




Estas son las que no llevan huevo, directas al congelador se van, para merendar otra tarde.




Espero que os gusten y os animo a hacer esta receta.

HUMYDRY

Os voy a hablar de una nueva empresa que he conocido, es su caso me ha dado a conocer un par de productos que me van a ser muy útliles en casa.

Este es para las humedades, si tienes un cuarto de baño poco ventilado, una habitación que notas que tiene mucha humedad, esta es la solución.


El funcionamiento de un antihumedad es muy sencillo. Los aparatos contienen un granulado que al entrar en contacto con el aire absorbe la humedad excesiva que contiene, así va eliminando la humedad sobrante del aire de forma constante. El granulado se autoregula, si la humedad es demasiado baja, deja de absorber y si es más elevada se consume antes el granulado.



El segundo artículo es un neutralizador de olores:

Con freshwave® consigue de nuevo un ambiente agradable en tu hogar.
Olor a comida, a humo de tabaco, a mascota o incluso a humedad. Freshwave® es capaz de neutralizar cualquier tipo de olor desagradable de tu hogar.  freshwave® no disimula los malos olores, los elimina por completo. A diferencia de los ambientadores convencionales, freshwave® está especialmente formulado para neutralizar las partículas que provocan el mal olor. Numerosos estudios independientes confirman su eficacia.
freshwave® la forma definitiva de acabar con los malos olores. freshwave® está elaborado con ingredientes naturales (agua, extracto de lima, hoja de pino, anís, clavo y cedro) que proporcionan un aroma fresco y agradable en tu hogar. Los olores no se enmascaran. ¡Se eliminan por completo!
La alta eficacia de freshwave® reside en su formula patentada con moléculas activas de carga electroestática que atrapan las partículas del mal olor, las neutralizan y las eliminan por completo. 



Os aconsejo que deis una vuelta por su página web, seguro encontráis una solución para vuestros problemas de humedad y de malos olores en casa.