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domingo, 30 de noviembre de 2014

NOVEDADES DE CHOCOLATES ZAHOR

La nueva gama se compone de 3 nuevas referencias y surgen de la unión del Chocolate con galletas y con trozos de frutas con un sorprendente sabor a chicle.
Este lanzamiento cuenta con el apoyo y empuje de las licencias más de moda hoy en día, Los Simpson y las Tortugas Ninjas.



La gama de tabletas de Zahor se completa con 3 nuevas referencias: Choco minis, Zahor choco tostada y Zahor chicle.

Zahor choco chicle es una tableta de cremoso chocolate blanco Zahor al que le han añadido pequeños trozos de fruta de fresa con auténtico sabor a chicle.Una combinación de sabores y texturas muy novedosas que seguro encantarán al público más joven y menos jóvenes.
Para nuestro gusto tiene un sabor demasiado dulce y no ha gustado demasiado.... pero para gustos los colores.


Zahor choco tostada es la unión de una deliciosa tableta de chocolate con leche combinada con dos galletas enteras de Arluy tostada que están decoradas con las imágenes de los personajes de la licencia más importante del momento Las Tortugas Ninja,las galletas tienen más de 30 dibujos diferentes.
Sin duda la tableta que más nos ha gustado.


Zahor choco minis es una tableta de chocolate con leche con trozos de galletas Arluy minis.
Si son de los Simpson es un éxito asegurado, ya que a los niños les encantan.







Os aconsejo visitar su página web y su facebook para conocer todos sus productos, novedades y promociones.

MAHESO

Hace un par de semanas recibí una de las deseadas neveritas de MAHESO y la verdad que las hemos disfrutado como enanos!!


Esto es lo que venía dentro de la neverita:


Mussaka de Recetas del Mundo.
La mussaka es una lasaña de berenjenas, viene en una bandeja que es apta para cocinar tanto en el horno como en el microondas.
Viene genial para esas comidas que se nos presentan sin nada preparado y la ración es para dos personas que coman poco (Junto a una ensalada tenemos un menú ideal) o para una persona como plato único.


También vino en la nevera dos variedades de mini croquetas, que hacen las delicias tanto de grandes como de los pequeños. Mi hijo pequeño las devora!!




Por fuera realmente no notamos la diferencia entre unas y otras y las dos han gustado mucho en casa.



He recibido también sus dos variedades de nuggets de pollo, con y sin glúten.
Decir que se pueden preparar tanto en la freidora, sartén o en el horno.
Esta última manera es la más sana porque evitamos aceite innecesario pero como va a ser de consumo ocasional pues siempre terminamos antes haciéndolo en la sartén.

No hemos notado diferencia de sabor entre los sin o con glúten, lo que es una ventaja para los celíacos que así pueden disfrutar sin que les siente mal y con todo el sabor.


¿Os gustan los productos MAHESO?
Podéis conocer estos y más productos en su página web y en su facebook os podréis enterar de todas sus promociones.



CHICHARRICOS DE APERITIVOS TAPA.



Hoy domingo nos vamos a deleitar con unos aperitivos de toda la vida.
¿Quién  no conoce los chicharricos?
Son cortezas de cerdo fritas, y aunque suene poco saludable en su  página web nos aseguran que es grasa ¨buena¨, que es grasa insaturada y que nos rebaja el nivel de colesterol.

Es un producto de origen cárnico, pero lo ofrecen para su venta junto al resto de productos de aperitivo. De tal forma que la corteza de cerdo frita es el único producto de origen cárnico que se encuentra, por ejemplo, en un lineal de aperitivos (patatas, palomitas.) de un gran hipermercado, y con una marcada diferencia en cuanto a sus propiedades nutricionales: cabe destacar un gran contenido proteico (aprox. 70%) en comparación a las patatas fritas (6%) y una ausencia de hidratos de carbono que reduce al mínimo el riesgo de presencia de las famosas “acrilamidas”.
A continuación se detallan las propiedades nutricionales de la corteza de cerdo frita por 100 gr.:
- Valor Energético: 515 Kcal y 2152 Kj
- Proteínas: 70,0 G
- Glúcidos: Menor 0,1 G
- Lípidos: 26,1 G de los cuales, Saturados: 8,4 G, Insaturados: 17.5 G y Colesterol: 128 mg
- Sales Minerales: 3,80 G y Sodio: 1,29 G

Estos son los formatos que he podido probar.








La empresa Tapa Aperitivos nos ofrece un aperitivo realizado a base de cortezas naturales de cerdo veteado, seleccionadas y fritas en su propia manteca. Snacks crujientes y deliciosos
Aperitivos Tapa, S.A., está presente en los cinco continentes, creciendo y consolidandose dia a dia en cada uno de ellos.
Su departamento de comercio exterior, estudia las costumbres de cada país, en estrecha colaboración con nuestros distribuidores de la zona, para adaptar suoferta a su idiosincrasia.
En cada caso,sus productos se adaptan a las costumbres del país y a los gustos gastronómicos de sus consumidores, ajustándose a las exigencias legales y a las normas sanitarias y de salubridad que cada uno de ellos exige
¿Nos tomamos el aperitivo con Tapas Aperitivos?


Puedes ver estos y más productos en su página web.

SOPA DE ALMENDRAS CON PASTA DE ALMENDRAS DE MAZAPANES BARROSO

Hoy os traigo una receta tradicional hecha con ingredientes de la más alta calidad.

Vamos a preparar una sopa de almendras, postre tradicional de Toledo.

Vamos a usar 100 gramos de pasta de almendras que vamos a desleir en medio litro de leche.


Lo ponemos a calentar a fuego muy lento removiendo y con la cuchara de madera vamos a ir deshaciendo la pasta de almendras.
En este paso la podemos aromatizar con corteza de naranja o una ramita de canela.


Yo como voy a usar un bizcocho de naranja lo voy a dejar tal cual.
Cortamos unas rebanadas y lo colocamos en cuencos.


Después de haber llevado la sopa a ebullición la repartimos en los cuencos y dejamos enfriar.


Espolvoreamos con canela justo antes de comer.


Para hacer esta receta he usado pasta de almendras de Mazapanes Barroso.



Aparte de la pasta de almendras he podido probar otras delicias que me han mandado:








Breve Historia del Mazapán

  La aparición del Mazapán tiene lugar en el siglo XI, entre los años 850 y 900, aunque su divulgación se demora hasta dos siglos más tarde.

  En el año 1150, y siendo Rey de Castilla, de León y de Galicia Alfonso VII "El Emperador", se celebran fiestas en Toledo en las cuales se cita al Mazapán como "POSTRE REGIO" en la descripción gastronómica que hacen los cronistas de la época. ("El Alcázar" 23 de Diciembre de 1973)

Origen del Mazapán

  En los años de Miramamolín, de Sancho "El Fuerte" y de Alfonso VII, allá por la primera mitad del siglo XII, las religiosas del monasterio de "San Clemente el Real", para paliar las vicisitudes acaecidas tras la "batalla de las Navas de Tolosa"(1212) trabajan esta pasta de almendra tan agradable de comer y que se puede conservar durante varios meses. Este sería el origen del Mazapán. 

José Barroso. Mazapán de Olías del Rey (TOLEDO)

  El producto que vamos a degustar es auténtico Mazapán de Olías del Rey (TOLEDO) elaborado siguiendo la tradición artesana que se viene transmitiendo durante siglos generación tras generación. La empresa, con más de un siglo de antigüedad elaborando este producto artesanalmente, mantiene celosamente esta tradición conservando el proceso de elaboración y seleccionando cuidadosamente para usted los mejores ingredientes.

  La mejor y la más refinada almendra es la base y el secreto para que su Mazapán siga conservando aún hoy, más de mil años después de su creación, el sabor auténtico y la más genuina esencia de este producto.

¿Qué os parecen estos dulces tradicionales?
Os aconsejo visitar su página web para ver todas las deliciosas variedades que tienen.


martes, 25 de noviembre de 2014

NARANJAS EL CAMPANERO, NARANJAS CONFITADAS


Son unas naranjas frescas recién extraídas del árbol, con todas las propiedades intactas, sin la utilización de cámaras frigoríficas y sin intermediarios.
Fruta directa del árbol a tu casa.

He recibido mi pedido y voy a preparar una rica receta con ellas.

NARANJAS CONFITADAS

¿Qué os parece mi caja de naranjas y mandarinas?


Más frescas imposible!!!


Y con un montón de zumo.


Para esta receta hace falta naranjas ecológicas, sin ceras en la piel ya que se come. Y estas son ideales.

Cortamos  tres naranjas a rodajas muy finas y le damos un hervor cubriendo de agua y una cucharada de bicarbonato para quitarle el amargor.


El azúcar que usaremos será el doble que el agua.
Yo usé medio kilo de azúcar y 250 ml. de agua.


Disolvemos el azúcar en el agua para hacer un sirope.


Escurrimos las naranjas y las enjuagamos después de darles el hervor con el bicarbonato.


Las ponemos a cocer con el sirope más o menos hora y cuarto.


Tapadas para que no evapore.


Podemos dejarlas secar sobre una rejilla unos días o acelerar el proceso en el horno, a 60 grados una hora.


Quedan preciosas y muy brillantes.


Ya tengo las naranjas preparadas para mis postres y roscones, y congela perfectamente!!!


¿Os gusta la receta?

Recuerdo que la he preparado con Naranjas El Campanero.
Podéis visitar su página web o su facebook para conocer sus productos o hacer un pedido.


AROMAS DE MEDINA

Ahora que ya seguro que habéis comido vengo con el postre.
En nada tenemos las Navidades aquí, y con ellas los dulces tan típicos de estas fechas.

Yo hoy os presento a Aromas de Medina



Herencia Centenaria



Aromas de Medina surge en el histórico pueblo de Medina Sidonia, situado en un enclave privilegiado de la provincia de Cádiz, de gran valor arqueológico y paisajístico.

Pero además de su valor histórico y monumental, Medina Sidonia es conocida también por la tradición de sus dulcerías. Fue capital repostera del mundo andalusí, y se cuenta que en aquel tiempo, en ninguna otra parte de la Tierra se elaboraban tan excelentes dulces y Alfajores.

Hoy día la fama de la repostería asidonense sigue llegando a nuevos horizontes, y es tal que va más allá de los límites de Andalucía y España. Los "Aromas" que generan sus obradores se extienden por toda la población, donde esa tradición artesana se mantiene celosamente desde la Edad Media.





En Aromas de Medina comenzaron a incrementar el ritmo de producción a mitad del mes de octubre. La misión: cumplir con la gran demandada que tienen cada año. Según José Joaquín Barrios, director comercial de la firma, esta temporada esperan vender unos 180.000 kilos de dulces. Es por esto que la fábrica, que durante el año suele emplear a unos 12 trabajadores, pasa a tener 50 conforme se va incrementando la producción, que empieza a bajar de nuevo a principios de diciembre, momento en que se dedican más a las ventas.

Valores




La filosofía de Aromas de Medina ha sido siempre la de conservar la tradición, tradición en los procesos de elaboración, manteniendo los mismos que nuestros antepasados. Con los mismos ingredientes naturales, utilizados durante siglos. Seleccionando cuidadosamente cada uno de ellos para conseguir productos tradicionales en aroma, sabor y textura, basados en recetas heredadas de generación en generación.

Esta tradición, junto al esfuerzo y entusiasmo de las personas que componen nuestro equipo, hacen posible la obtención de productos de calidad, que unido a la confianza de clientes y amigos, ha permitido la propagación de los mismos. Actualmente los dulces de Aromas de Medina han conseguido prestigio y reconocimientomás allá de nuestras fronteras. Y hoy, como en sus orígenes, continuamos con la ilusión de dar a conocer la repostería de Medina Sidonia, y conseguir que nuestros productos lleguen a nuevos destinos, manteniendo la calidad de una elaboración artesana


En su tienda online vais a poder encontrar todos los ricos dulces artesanos que fabrican en su obrador.




¿Queréis probarlos estas navidades?
¿Queréis sorprender con un regalo artesanal?
Pues entra en su tienda online y haz tu pedido


martes, 18 de noviembre de 2014

POLLO SALTEADO CON FRUTOS SECOS Y CHILE

Vamos a preparar una receta rápida, para salirnos del típico pollo a la plancha.
Esas pechugas que tenemos en la nevera pero como que no apetece comerlas siempre igual....

Vamos a cortarlas a pedacitos, de bocado.
Lo doramos a fuego fuerte y antes de que termine de hacerse le bajamos el fuego.
Añadimos una cucharada de pasta de Chile GOURMET GARDEN, un par de cucharadas de mezcla de frutos secos para ensalada (pipas de calabaza, nueces, pasas....) y una cucharada de ajo GOURMET GARDEN.


Le damos unas vueltas en la sartén para que se impregne bien de todos los sabores y servimos caliente.
Si no os gusta picante, o menos le podéis añadir menos Chile o cambiarlo por un poco de limón.


¿ A qué tiene buena pinta? 
Espero que os guste!