Seguidores

miércoles, 17 de junio de 2015

ARROZ CON LECHE DE COCO

Me chifla el arroz con leche y si le damos un toque cremoso ya me vuelve loca...
Para mí es de esos postres que nunca pasarán de moda y que podemos preparar en muchas versiones.

La de hoy es una receta con leche de avena y de coco.
Vamos a necesitar:

- 250 ml de leche de coco (la mía de Dr. Goerg)


-500 ml. de leche de avena (o soja, o arroz o la leche vegetal que más nos guste)
-100 g. de arroz (yo uso el bomba)
-1 ramita de canela.
- Corteza de limón.
-20 g. de mantequilla (opcional)
-100g. de azúcar de coco. (o moreno normal o stevia...a gustos)

Preparamos todos los ingredientes y si lo vamos a hacer a mano ponemos las leches de coco y de avena en una olla antiadherente a fuego lento, con la cáscara de limón, la canela y el arroz.
Tenemos que mover todo el tiempo para que no se agarre durante unos 25-30 minutos.
En los últimos 5 minutos le añadimos el azúcar y la mantequilla


Yo lo he preparado en la Thermomix que nos ahorra el estar moviendo sin parar y queda con un punto estupendo.
  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja y la canela. Programamos 45 minutos, 90º, velocidad 1.
  2. Cuando termine añadimos el azúcar y la mantequilla. Programamos 10 minutos, 90º, velocidad 1.

Dejamos enfriar en la nevera y servimos espolvoreado de canela.



Bien cremoso como a mí me gusta!


¿Os gusta con o sin canela?


Para preparar esta receta he usado leche de coco de Dr. Goerg.
Me enviaron dos de sus productos para poder cocinar con ellos  y he quedado muy contenta con la leche de coco, es muy cremosa y da un sabor increíble.



8 comentarios:

  1. Que fácil y rica receta. Tómo nota. Muchas gracias!!!

    ResponderEliminar
  2. Me encanta el arroz con leche, tiene una pinta buenisima, que rico, graciass

    ResponderEliminar
  3. que buena pinta tiene, ummmm se quien de casa se lo iba a comer, gracias

    ResponderEliminar
  4. tiene que estar muy rico y facil de preparar,tengo que probar,gracias.

    ResponderEliminar