SALTEADO CON TERNERA Y SALSA TERIYAKI

Hoy receta de esas rápidas que se hacen en un periquete pero que nos permite tener una comida sana y sabrosa.

Especial para dietas o para depurarnos de los excesos navideños...

Vamos a ver como se hace:

INGREDIENTES:

- Una cebolla grande.

- Medio pimiento rojo.

- Un filete de ternera.

- Una cucharadita de aceite de oliva 

- SALSA TERIYAKI KIKKOMAN 

(Muchos ¿verdad?)

Vamos a poner a calentar una sartén a fuego fuerte con la cucharada de aceite.

Cortamos la ternera en tiras de un centímetro.

Cuando la sartén humee añadiremos la ternera y saltearemos a fuego fuerte.

Esto lo hacemos así para que se selle bien y no suelte los jugos.

Una vez la ternera este sellada la retiramos a un plato.

Salteamos en la misma sartén la cebolla cortada en medias lunas y el pimiento en tiras, a fuego medio hasta que quede hecho pero al dente, no muy blando...

Una vez lista volvemos a poner la ternera junto a las verduras y un chorro generoso de SALSA TERIYAKI KIKKOMAN.

Damos un par de vueltas y comida lista!!

Espero que os guste!!

BACALAO FRESCO CON VERDURAS AL MICROONDAS

 Hoy receta de cena fácil, sana y express, ¿Que más se puede pedir?

Muchas veces en el supermercado vemos pescado en oferta pero muchas veces no sabemos como prepararlo.

Esto me paso con unas rodajas de bacalao fresco que compré y nunca lo había usado.

Para este receta uso mi cofre para cocinar en el microondas, lo uso mucho con el pescado porque huele poco la cocina y se hace rápido y queda jugoso.

 Ponemos en el fondo del cofre bastoncillos de zanahoria y cebolla picada, encima el bacalao y espolvoreamos con eneldo, ponemos un chorrito de limón y aceite de oliva.

Cerramos el cofre y 10 minutos al microondas a máxima potencia.

Podemos variar el tiempo dependiendo si nos gusta más o menos hecho el pescado.

Todo un descubrimiento este pescado y muy sano, espero que os guste!