TURRÓN DE MUESLI

Otro dulce navideño que vamos a preparar en casa, a veces no nos damos cuenta pero con pocos ingredientes podemos preparar cosas muy ricas.

También si los envolvemos bien podemos tener un regalo ideal para regalar.

INGREDIENTES (Para dos turrones y 16 bombones)

- 3 pastillas de chocolate para postres (el mío es con leche, pero se puede usar el negro)

- 300 gramos de muesli (yo usé el de chocolate pero lo mismo, el que tengáis por casa o el que más os guste)

- 50 de aceite de oliva.

- 50 gramos de almendras (o cualquier otro fruto seco)

Vamos a fundir el chocolate con el aceite de oliva a baño maría.

Una vez fundido vamos a mezclar con el muesli y los frutos secos.

Para los moldes os recomiendo usar moldes de silicona, ya que desmoldan genial. 

Mezclamos bien el cocholate con el muesli.

Hasta que quede bien integrado todo.

A mi me ha dado para dos moldes y otro de 16 bombones (es una cubitera de Ikea)

Rellenamos los moldes y golpear suavemente en la encimera para que se cubran todos los huecos bien.

Dejamos enfriar y endurecer y tenemos unos turrones preciosos para servir en estas fiestas o para regalar.

¿ No os parecen preciosos? Pues aún saben mejor y muy sanos, porque llevan muesli que tiene mucha fibra y aceite de oliva.

EMPANADILLES DE BONIATO

Yo no se en vuestras casa, pero en la mía los dulces navideños nos encantan.

Esta receta en especial vuela...

Otra receta que hago con los niños una tarde de lluvia así dos en uno, entretenimiento y preparamos cositas para Navidad,

INGREDIENTES:

1/2 vaso de anís dulce

1/2 vaso de mistela

1 vaso de aceite de oliva suave

750g de harina 

100g de azúcar

1 lata de boniato.

Se puede hacer casero pero así ahorramos mucho tiempo.

Y mi toque es rallar la piel de dos mandarinas y añadirla a la masa.

Azúcar y canela para decorar.

La preparación es muy complicada....

Vamos tan fácil como poner todos los ingredientes menos el boniato en un bol grande y con las manos bien limpias hacer una masa que se pueda manejar.

Aquí pesando mi hijo porciones de 40 gramos para que salgan todos iguales.

La masa se estira y se cortan en círculos, yo uso un vaso grande pero podéis usar lo que más os guste.

Hacemos círculos y ponemps un poco de dulce de boniato y cerramos como las empanadillas.

Una vez tenemos todas las ponemos en una bandeja de horno y espolvoreamos por encima con canela y azúcar.

Horneamos 180º hasta que estén doradas, el tiempo es orientativo porque cada horno es un mundo, yo las tuve unos 15 minutos.

Dejar enfriar y guardar en una lata, se conservan muchos días (si os dejan alguna...)

¿A que tienen buena pinta?

Y el relleno espectacular.

Las mandarinas que he usado en esta receta son de NARANJAS PEPE, que tuvieron la gentileza de mandarme una caja de mandarinas para que las probásemos.

Unas mandarinas riquísimas, que se pelan genial y llenas de zumo.

Si queréis hacer un pedido y recibir vuestras naranjas del árbol a la mesa tan solo tenéis que visitar su página web.

ROLLOS DE ANÍS

Llegan los días fríos, de esos que te quedas en casa con el batín puesto y no apetece ir a ningún sitio...

Pero con niños es más difícil, se aburren y no es plan de tenerlos delante de la tele toda la tarde...

Pues eso es lo que me pasó el domingo y dicho y hecho me lié a hacer dulces navideños con mis hijos.

La primera receta que os voy a enseñar es muy sencilla, lo pueden amasar ellos con las manos bien limpias, lo que lo hace más divertido...

INGREDIENTES:

100ml. de aceite de girasol.

60ml de anís.

100g. de azúcar.

Una pizca de canela.

250g de harina.

Ahora la preparación que es muuuy difícil...

Ponerles todos los ingredientes en un bol ancho y a amasar con las manos!!

A mi peque le encanta, porque es como plastilina pero que luego se van a comer.

Una vez este bien amasado hay que formar rollitos y poner en una bandeja de horno con papel.

Espolvorear de azúcar con una poca canela por encima.

Hornear a 180º hasta que los veamos cocidos, tener en cuenta que es una masa que se queda blanquita al hornear.

Dejar enfríar sobre una rejilla.

Aguantan en una lata durante días, los tendréis para todas las fiestas si no vuelan antes!!

Tienen una pinta y una sabor!!

¿Queréis uno?