SALTEADO CON TERNERA Y SALSA TERIYAKI

Hoy receta de esas rápidas que se hacen en un periquete pero que nos permite tener una comida sana y sabrosa.

Especial para dietas o para depurarnos de los excesos navideños...

Vamos a ver como se hace:

INGREDIENTES:

- Una cebolla grande.

- Medio pimiento rojo.

- Un filete de ternera.

- Una cucharadita de aceite de oliva 

- SALSA TERIYAKI KIKKOMAN 

(Muchos ¿verdad?)

Vamos a poner a calentar una sartén a fuego fuerte con la cucharada de aceite.

Cortamos la ternera en tiras de un centímetro.

Cuando la sartén humee añadiremos la ternera y saltearemos a fuego fuerte.

Esto lo hacemos así para que se selle bien y no suelte los jugos.

Una vez la ternera este sellada la retiramos a un plato.

Salteamos en la misma sartén la cebolla cortada en medias lunas y el pimiento en tiras, a fuego medio hasta que quede hecho pero al dente, no muy blando...

Una vez lista volvemos a poner la ternera junto a las verduras y un chorro generoso de SALSA TERIYAKI KIKKOMAN.

Damos un par de vueltas y comida lista!!

Espero que os guste!!

PROTEINA DE SOJA SALTEADA CON VERDURAS

Vamos a empezar una semana sana, a probar nuevas recetas y nuevos sabores.

Quizá no sean los ingredientes más comunes del mundo pero hay que probar cosas nuevas!!

Hoy voy a preparar un salteado de proteína texturizada de soja salteada con verduras.

Vamos a usar una parte de proteína de soja por dos de agua.

La ponemos a remojo y la dejamos un par de minutos.

Vamos a mezclarla con verduras picadas, yo he usado zanahoria, pimiento verde y cebolla roja.

Vamos a poner un chorro de aceite de oliva en un sartén y calentar a fuego medio-alto.

Cuando ya esté un poco dorado vamos a añadir un chorrito de salsa de soja KIKKOMAN que le dará sabor y el toque salado que necesita.

Bien salteado para que quede dorado y listo para comer!!

NOODELS CON VERDURAS, LOMO Y SALSA WOK KIKKOMAN

Receta de las que se hacen en un pis-pas, de las que más me gustan, con mucha verdura, poca grasa y con mucho sabor.

Perfecta para plato único y que se puede preparar con anterioridad.

INGREDIENTES:

- Medio pimiento rojo

- Medio pimiento verde

- Medio pimiento amarillo

- Dos cebollas moradas.

- Lomo de cerdo adobado

- Noodles chinos

- Salsa de Wok Kikkoman 

- Aceite de sésamo

PREPARACIÓN:

Con buenos ingredientes y un wok tenemos una comida lista en poco tiempo.

Imprescindible una buena tabla de cortar y un cuchillo bien afilado

Vamos a cortar las verduras en taquitos de 1,5 cm. de lado y la carne en tacos de bocado.

Lo vamos a saltear todo en un wok bien caliente con unas gotas de aceite  de sésamo.

Tienen que quedar las verduras hechas pero al dente.

Hervimos los noodles según las instrucciones del paquete, yo los compro en la sección de internacional del supermercado o en supermercados asiáticos.

Añadimos los noodles a la verdura y salteamos un minuto con un chorro de Salsa de Wok Kikkoman para que se mezclen bien todos los sabores.

Una comida sana en nada de tiempo y con mucho sabor, os lo recomiendo!!!

Para esta receta hemos usado Salsa Wok Kikkoman, el toque perfecto!!