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lunes, 30 de enero de 2017

FASHION FRUIT


¿Qué os parecería abrir la puerta y que el mensajero os estuviera esperando con una cesta como esta?

Desde luego tiene todo lo que a mí me encanta para un buen desayuno, unos ricos tomates Raff, un buen aceite de oliva virgen extra y una sal de Ibiza. Si queréis conocer algo más de la empresa que me ha enviado esta cesta seguir leyendo que seguro que no os deja indiferentes.




Fashion Fruit es una empresa que desde 1997 está especializada en hacer cestas regalo tanto gourmet, de frutas o dulces.







 Marcan tendencia con sus recipientes y envoltorios que hacen que cada regalo sea único y que siempre nos sorprendan y podamos sorprender a los que más queremos., internos de experiencia son únicos en su sector y sabes que siempre te van a hacer quedar bien punto cuando por ejemplo tenemos que hacer un regalo y no sabemos qué regalar, no queremos caer en lo típico de un perfume algo de ropa, y queremos que sea algo especial y personalizado. 

Yo sin duda recomendaría esta empresa ya que nos los puede hacer quedar genial con nuestros seres queridos, amigos y compromisos. La mayoría de estas son de fruta fresca pero también tenemos de chocolates o frutos secos y vinos. Clasifican sus cestas por tipo ocasión o especiales, por ejemplo tenemos cestas de fruta, frutos secos, xuxes, gourmet, frutas y chocolate regalos de navidad, regalos de San Valentin, regalos del día del padre, etc..

Tenemos una gran gama de precios que van desde menos de 49,95 hasta más de 150 € para adaptarse a todos los bolsillos. Quieres personalizar tu regalo lo puedes hacer también y que sepas que también donar un euro de cada cesta que vendan para la Fundación Aladina, así que también estarás contribuyendo a una buena acción social.


Si queréis conocer más de la empresa os aconsejo seguirlos en sus redes sociales:


lunes, 5 de octubre de 2015

BOLOÑESA VEGANA

El otro día en mi tienda ecológica preferida tenían un buen montón de verduras a un precio muy bueno y como hay que mirar hasta el último céntimo aproveché para comprar de todo un poco y dedicarme a preparar recetas que pueda usar para congelar.

Para preparar esta receta he usado:

- Dos zanahorias grandes.
- Tres pimientos italianos (los míos son de colores, preciosos!)
- 3 cebollas moradas.
- Un bote grande de tomate entero pelado.
- 150 gramos de soja texturizada fina.
 Aceite de oliva.
Sal y azúcar.
Pimentón ahumado
Ajo en polvo
Un clavo de olor.


 
Metemos en el robot de cocina (Yo uso mi Thermomix) Todas las verduras y las picamos bien pequeñas.


 
Bien picadito para que luego al comer se camuflen con el tomate y así los peques no se quejen...


 
Sofreímos con un chorrito de aceite de oliva durante 15 minutos a velocidad cuchara y temperatura varoma, para que evapore bien todos los líquidos.


 
El tomate lo vamos a trocear y lo echamos junto al jugo, no se tira nada!
Salar, poner una puntita de pimentón, el ajo en polvo, el clavo de olor y media cucharadita de azúcar.


 
Normalmente la soja hay que hidratarla pero como se va a cocinar con bastante líquido en este caso no nos va a hacer falta.
Programamos la máquina 20 minutos, velocidad cuchara y temperatura varoma, cuando queden 5 minutos cambiamos el cubilete por el cestillo para que evapore más y nos quede una salsa más concentrada.


 
Perfecta para comer con pasta o bien para hacer una lasaña.'

 
Todas la verduritas bien picadas y no las van a notar. La soja tiene textura como de carne picada y a más de uno le va a sorprender.


 
 Cuando hago esta receta hago de más y congelo en tuppers pequeños, así otro día mientras hago la pasta descongelo la salsa en el microondas y tengo una comida lista en nada de tiempo.

Espero que os animéis a comer más verduras y proteínas de origen vegetal, seguro que os sorprende lo rico que está todo!!


martes, 13 de mayo de 2014

SAMOLREJO CON ALIÑOS DE MONTAÑA

Hoy voy a poner mi versión de Salmorejo, con cantidades para dos personas, si lo quieres hacer para más personas solo tienes que duplicar cantidades, pero ojo con el vinagre que va a gustos...


Ingredientes para dos personas 

  • 75 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 2 huevos duros
  • 50 gramos de jamón serrano
  • 1 diente de ajo 
  • 1/2 kilo de tomates rojos maduros
  • Sal
  • 75 gramos de miga de pan del día anterior 
  • 15 gramos de vinagre de Jerez 
Yo el salmorejo lo hago con la Thermomix ya que es la batidora más potente pero lo podéis hacer con la de mano . 
Picamos los huevos duros y el jamón bien pequeño. 
Ponemos en el vaso el ajo, el tomate y la sal y batimos bien. Con la Thermomix serían 30 segundos a velocidad 5.
Añadimos el pan y el vinagre. Trituramos durante 30 segundos a velocidad 5 y después lo ponemos 2 minutos a velocidad 10. Tiene que quedar bien triturado, así que si vemos algún grumo, seguimos batiendo hasta que queda una crema lo más fina posible.
Vamos añadiendo el aceite poco a poco, mientras seguimos batiendo. En la Thermomix, con el cubilete puesto, vertemos el aceite en la tapa y programamos a velocidad 5, hasta que el aceite se haya incorporado por completo.

Reservamos el salmorejo en el frigorífico hasta el momento de servir, que decoraremos por encima con el jamón serrano y el huevo duro que teníamos reservado.

Antes de servir vamos a poner unas gotas de aliño de Albahaca y Tomate de Aliños de Montaña. Le va a dar un toque único y que queda genial con el salmorejo. 
Sirve como entrante, como aperitivo en vasitos pequeños o para poner encima de pan tostado casero.

Vamos a conocer un poco más de la empresa. 


La cocina, como todos sabemos, es un mundo de imaginación. Hay que ser inquieto, despierto, querer innovar, experimentar y en la cocina de un restaurante esto es fundamental. 
Los clientes quieren probar cosas nuevas, sabores diferentes y en el Restaurante la Montaña son conscientes de esto. Por este motivo, la carta se renueva constantemente para no aburrir y para poder ofrecer una calidad y unos precios razonables. Los productos de su huerta son la base para la elaboración de muchos de los platos.
De esta huerta, la que se puede contemplar mientras comen en el restaurante, salió el fruto y la idea de estos Aliños la Montaña.


El fruto en cuestión, fue un níspero que se convirtió de la noche a la mañana en la base para un nuevo proyecto que, cuidado con esmero y dedicación, se ha convertido en lo que se conoce ahora mismo como SABORES DE LA TIERRA o LA MONTAÑA ALIÑOS


El pequeño fruto, fue utilizado para elaborar en su día una salsa para un rape, que  se dio a probar a un cliente y amigo del restaurante. La respuesta fue tan buena que la prueba siguió con albaricoques, cerezas, frambuesas, melocotones y así hasta los casi 40 sabores de  aliños diferentes que hay en la actualidad. 

Al principio se utilizaban tan solo para elaborar salsas  y sobre todo para aliñar ensaladas, pero la acogida fue tan grande que al final han tenido que acabar comercializándolos a pequeña escala para todo aquel que quiera, volverse loco y aprovechar el gran potencial y la calidad de las frutas,verduras y hierbas aromáticas que por gentileza de esta tierra tan fructífera poseen.

Así pues, sus Aliños la Montaña están elaborados artesanalmente, sin conservantes, ni colorantes y a partir de  frutas naturales.





Os aconsejo visitar su página web para descubrir todas las maravillas que tienen:
http://www.lamontanaalinos.com/




martes, 12 de noviembre de 2013

HUEVO CUAJADO

¿A quién no le gustan los huevos?
¿Y un buen tomate frito casero?
Pues vamos a unir los dos ingredientes para una cena express.

Vamos a usar tomate frito casero hecho con ingredientes de Vivelafruta, podéis ver la receta aquí.

Ponemos en una sartén tres cucharadas soperas de tomate frito y ponemos a calentar.


Cuando este bien caliente añadimos el huevo en el centro.


Apagamos el fuego para cocinarlo con el calor residual y que nos quede jugoso.


Removemos hasta que quede cuajado pero sin secarlo.


Y a comer, que rico acompañado de una buena rebanada de pan.


domingo, 10 de noviembre de 2013

TOMATE FRITO CASERO A MI GUSTO

Con unos tomates tan ricos como me mandaron mis amigos de Vivelafruta tenía que hacer algo rico, y nada mejor que un tomate frito, pero con mi toque, ideal para comer sólo o para añadir a los platos que lo necesite. Hecho con mi Fussion Cook para no manchar nada.

Vamos a usar:
 15 tomates en rama de Vivelafruta
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal
4 dientes de Vivelafruta de ajo picados.
1 cebolla de Vivelafruta
1 zanahoria de Vivelafruta.
1 cucharadita de café de ajo en polvo.
1 pellizco de curry en polvo, no da sabor y realza el resto de ingredientes.
5 cucharadas de aceite de oliva.

PREPARACIÓN:
 Vamos a lavar y a secar los tomates y a hacer un corte en forma de cruz en la base.
Los escaldamos durante un minuto en una olla con agua hirviendo.



Esto hace que los pelemos sin nada de dificultad.


De mientras en la olla en la función FREIR, ponemos la cebolla y el ajo picado, hasta que esté dorado.




 Añadimos el tomate cortado a cubitos.


Añadimos una zanahoria rallada. Luego no se nota pero le resta acidez al tomate.


Añadimos la sal, azúcar, ajo en polvo y curry.
Cerramos la olla y ponemos menú LEGUMBRES una hora y dejamos despresurizar sola.

Con estas cantidades me han salido dos botes como estos.


A mi me gusta sin triturar, pero si queréis que los niños no encuentren trozos lo pasáis por la batidora.

Más fácil imposible.


VIVE LA FRUTA


VIVE LA FRUTA
Hoy os voy a hablar de una nueva empresa, es una empresa de venta online de fruta y verduras y os aseguro que los precios están genial.
La calidad de lo máximo que podéis encontrar, nada que envidiar con lo que podemos comprar en las mejores fruterías, con la ventaja que nos lo envían a casa.
Esto nos supone un ahorro de tiempo considerable, con sólo unos clicks recibimos nuestra caja en casa.

Yo he recibido dos cajas, pero no serán las últimas os lo aseguro.
Os voy a enseñar primero mi caja de fruta, la podéis ver en este link:
La mía traía:
  • PIÑA
  • MANZANAS GOLDEN
  • MANZANAS STARKING
  • PERAS
  • PLATANOS
  • NARANJAS
  • MANDARINAS
  • LIMONES
  • KIWIS
  • UVA.

La caja es enorme y dura, para proteger bien el interior.


Que bonito que queda el frutero con la fruta fresca.



Otras frutas que lleva para que veáis que fresca llega.


Ahora os voy a enseñar la caja de verduras que he recibido:



Tomates de rama, que duros y buenos están, con olor a tomate tomate.


Pimientos verdes y rojos, fresquísimos.


Calabacines y berengenas.


Limones y pepino.


Un repollo.


Lechugas: Iceberg y repollos.


Zanahorias y apio.


Cebollas.


Patatas.


Ajos y remolacha cocida.


¿Qué os parece?
A que tiene todo muy buena pinta. 
Y de primera mano os digo que es de una calidad excelente todo.

También disponen de otras cajas.
Y porque Regalar fruta es regalar salud si tienes unas empresa esto te interesara.
Os dejo los link de su página web y de su facebook para que conozcáis más de la empresa y os animo a hacer un pedido.