CHAMPIÑONES RELLENOS

Hoy vamos a preparar un aperitivo rápido y que podemos dejar preparado con antelación, también sirven como guarnición.

INGREDIENTES:

- Champiñones grandes.

- Jamón picado.

- Cebolla tierna.

- Pan rallado.

- Queso en polvo.

PREPARACIÓN:

Vamos a separar los troncos de los champiñones.

Picamos la cebolla y los troncos bien pequeño y lo ponemos a pochar en una sartén con un chorro de aceite de oliva.

Cuando le quede poco para estar bien pochado le añadimos los taquitos de jamón para que suelten bien su sabor.

Vamos a marcar los champiñones en una sartén a fuego vivo por ambos lados.

Los ponemos en una fuente para horno y rellenamos con una cucharada del sofrito que teníamos hecho.

Le ponemos un poco de pan rallado y de queso en polvo y llevamos al gratinador del horno hasta que esté el queso dorado.

Se pueden dejar preparados con anterioridad y en el último momento meterlos a gratinar.

Espero que os gusten.