BIZCOCHO SIN HUEVO CON SMOOFRUIT DE MANZANA Y GRANADA

Hoy os voy a presentar un novedoso producto.

Os hablo de Smofruit.

¿Qué es SMOOFRUIT?

Es un snack elaborado con fruta natural 100% SIN COLORANTES NI CONSERVANTES y SIN AZÚCAR AÑADIDO. La fruta no está cocida (como los purés infantiles) porque no ha sido sometida a altas temperaturas así que contiene casi todas las propiedades organolépticas de la fruta natural.

Sólo que, en vez de llevarte un tupper con fruta cortada a la oficina o al gimnasio o poner una manzana en la mochila de los niños (que tiende a oxidarse y es difícil de comer), puedes llevarte un Smoofruit.

Hemos podido probar los tres sabores.

- Manzana-Granada

- Piña - Coco

- Naranja - Mango

Los tres tienen un sabor muy rico y no saben a puré de frutas de bebé. Tienen trocitos y podemos notar la textura de las diferentes frutas.

Los hemos comido bien fríos, es ideal para que los niños se lo lleven a cole o para la oficina, así no tenemos que ir pelando fruta. 

Una tarde de esas que llovía y no apetecía salir de casa me entró antojo de bizcocho para la merienda.

Y horror!!

No tengo huevos, bien vamos y como que salir a comprar no apetece nada...

Pues usando un SmooFruit he podido hacer un bizcocho sin huevos, lo que me parece genial para las personas alérgicas.

INGREDIENTES:

- Un SmooFruit de manzana y granada

- Un yogur (no tenía natural y se lo puse de fresa)

- 110 gramos de azúcar (uso moreno)

- 90 ml. de leche.

- 60 ml. de aceite de girasol.

- 260 g. de harina.

- 1 sobre de levadura.

La preparación muy sencilla, triturar todo hasta que queda una masa lisa.

Lo he horneado en mi Fussion Cook, 45 minutos, función cake, pero se puede hacer en el horno a 180 grados durante 40 minutos.

 El resultado ha sido un bizcocho sabroso y ligero, en nada la merienda lista!!

¿Quieres un bocadito?