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lunes, 14 de enero de 2013

ESPAGUETTI CON VERDURAS Y GUINDILLA




Llegamos a casa, con hambre y no hay nada preparado ni nos apetece ponernos a guisar.
Pues esta es una receta que tardamos lo que tardan los espaguettis en hervirse.


INGREDIENTES:
- 200 g. de espaguettis.
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo.
- 2 cebolletas
- 1 alcachofa
- 1 guindilla
- Aceite de Oliva
- Sal

PREPARACIÓN.

Ponemos los espaguettis a hervir con agua y un buen pellizco de sal.
De mientras que se hacen, salteamos en el wok las verduras cortadas a bastones, con un chorro de aceite y una guindilla, a fuego fuerte durante unos 8 minutos.
Colamos los espaguettis y antes de nada sacamos la guindilla de las verduras para no encontrarnos sorpresas luego, los volcamos en el wok y le damos un par de vueltas para que se impregne bien del aceite de las verduras.
Ya sólo queda servir calientes, más fácil, sano y natural imposible.


domingo, 13 de enero de 2013

DIANA CASADO INFUSIONES


Hoy voy a dar a conocer una empresa que me envió unas muestras para probar sus productos, Diana Casado, podéis conocer más de sus productos aquí.




Estas han sido las variedades que he probado:




 
De todas ellas mi favorita ha sido el té negro aromatizado Chai, acompañado con un chorrito de leche.
Este es el que hoy me he preparado para desayunar. El Té verde aromatizado con naranja.
Destacar el sabor suave de las infusiones y el color claro que queda cuando las hacemos.


En su página podemos encontrar también azúcares de muchos tipos, galletas, chocolates, accesorios y sin olvidar una variedad muy extensa de infusiones de todo tipo, encaminada a todas las edades.
Es una empresa que se dedica tanto a la hostelería como a la venta al por menor.

En conclusión, me parecen unos productos de alta calidad y muy naturales.

sábado, 12 de enero de 2013

SIROPE DE AGAVE SUNNY VIA


Hoy os presento este producto que he conocido esta semana, el Sirope de Agave Sunny Via de la empresa Tierra y Oro.


El sirope de Agave es originaria de México, y es un azúcar natural de textura fluída y liquida.

Se mezcla perfectamente con los alimentos y los endulzan con suavidad y no altera el sabor de los alimentos.

Tiene un poder edulcorante muy alto y un bajo indice glucemico lo que lo hace ideal para sustituir el azucar en todos los platos,
Me ha llamado la atención su envase de 350 gramos y  con dosificador antigoteo lo que lo hace muy cómodo de usar.
Los datos nutricionales son estos:


En casa ha triunfado para endulzar el café con leche del desayuno y la leche de los niños.
Y os presento el postre de hoy, aprovechando que empieza la temporada de fresas, hemos sustituido el azúcar por Sirope de Agave Sunny Vía.

Esta buenísimo!! Endulza sin empalagar.

Aquí os dejo el enlace de la empresa si queréis saber más de sus productos.




PAELLA DE VERDURAS

Esta ha sido nuestra comida de hoy, un plato sabroso y con ingredientes de temporada, sencilla de hacer y que gusta a niños y mayores.



INGREDIENTES:

 50 g pimiento verde
50 g pimiento rojo
50 g pimiento amarillo
1 cebolla pequeña
1 alcachofa grande
1 zanahoria
Un manojo de ajos tiernos
50 g de habas tiernas
3 Cucharadas soperas de tomate frito
1.200 ml de agua
3 pastillas de caldo verduras
1 sobre de paellero
250 g de arroz bomba 
Aceite de oliva
Sal




PREPARACIÓN:
Se cortan los pimientos a bastones no muy gruesos.
La zanahoria también y la cebolla en medias lunas.
La alcachofa se limpia bien y se corta en octavos.
Los ajos tiernos se limpian y se cortan en trozos de tres centrímetros.
A continuación, se sofríen todas verduras juntas con un chorro generoso de aceite de oliva  y sal a fuego medio hasta que esté bien pochadito.








Mientras tanto hacemos un caldo con el agua y las pastillas de caldo de verduras.
Cuando la verdura esta pochada le ponemos el tomate y removemos bien.
Añadimos el arroz y rehogamos un par de mimutos y ponemos el paellero y rehogamos dos minutos más.


Cuando ha pasado este tiempo añadimos el caldo, la mitad más o menos, que cubra el arroz, y ponemos a fuego fuerte hasta que coja un buen hervor, entonces bajamos el fuego a fuego medio fuerte y vamos controlando si necesita más caldo y le vamos añadiendo poco a poco hasta que el arroz queda a nuestro gusto.

En total desde que añadimos el arroz pasan más o menos 14 minutos, pero depende del punto más o menos meloso que se le quiera dar.
Espero que os guste.

jueves, 10 de enero de 2013

MACARRONES EXPRESS




Esta receta está repetida hasta la saciedad para las que somos usuarias de la Thermomix, pero es que la verdad es que te saca de un apuro, se hace rápido, sin manchar y salen deliciosos.

Yo los modifico un pelín para dejarlos a mi gusto.

INGREDIENTES:
- 280 gramos de macarrones
- 440 gramos de agua
- 400 gramos de tomate triturado
- 60 gramos de aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- Orégano
- Sazonador espaguettis Carmencita
- Una bandeja de Bacon

- 3 Salchicas de Frankfurt

- 1 cucharada de azúcar

- sal 

PREPARACIÓN.
Trituramos la cebolla a la velocidad 4 de nuestra TMX hasta que quede bien picada, yo hago los trozos muy pequeños para que no se vean luego.
Bajamos la cebolla de las paredes con una espátula, añadimos el aceite, el bacon y las salchichas troceadas.

Programamos 25 min. Tº Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.


Cuando pite, ponemos el tomate, orégano, sal, azúcar y las especias para espaguettis, y programamos 12 minutos, Tº varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


Pasado el tiempo, añadimos el agua y 6 minutos, Tº varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Después añadir la pasta y 8 minutos, Tº varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Ya sólo queda dejar reposar dentro del vaso 5 minutos y a disfrutar.

Se puede cambiar las salchichas y el bacon por atún, sobrasada, o lo que más os guste.
Están deliciosos tal cual o gratinados con queso.
Quedan perfectos de un día para otro.


martes, 8 de enero de 2013

FARMACONFORT Y SORTEO




Mi segunda entrada de hoy es para una empresa que he conocido recientemente, tiene productos muy interesantes para mujeres, que queremos cuidarnos de manera más natural.





FARMACONFORT es una empresa española, especializada en la producción de una completa línea de productos para la Higiene Intima Femenina caracterizados por estar elaborados con 100% Puro Algodón Hipoalergénico, que ayuda a prevenir los riesgos de picores, irritaciones y alergias que muchas mujeres con pieles sensibles padecen en ocasiones debido al uso de productos de higiene íntima elaborados con materiales no naturales (celulosa, viscosa, superaborbente, perfumes, etc.).


Se estima que entre un 10% y un 20% de las consultas ginecológicas se deben a patologías o molestias vulvares. Además, un buen número de estas patologías pueden afectar muy seriamente a la calidad de vida de las mujeres. La mayoría de productos que habitualmente encontramos en el mercado está elaborados con materiales no naturales que pueden llegar a irritar la piel de la mujer.
Algunas de las características del Algodón son:

·         Transpirable: retiene el flujo y permite el paso del aire a través de sus fibras.
·         Garantiza un nivel óptimo de humedad: garantiza el justo intercambio de humedad con el exterior, reduciendo la deshidratación.
·         Compatible con el PH fisiológico: no altera la acidez natural de la mucosa vaginal.
  • Hipoalergénico: atenúa y ayuda a prevenir los riesgos de irritaciones, infecciones y alergias.
  • Suave: tacto suave y agradable con una máxima protección.

Ginecólogos, matronas y obstetras acostumbran a recomendarnos el uso de ropa íntima de algodón, así como de productos de higiene íntima (compresas, protegeslips y tampones) de algodón, pero como bien dices hasta hace poco las únicas compresas disponibles en el mercado de algodón eran las gruesas e incómodas Compresas de Algodón y Malla que se encuentran comúnmente en la farmacia. Y, ese fue nuestro primer objetivo como compañía: poder ofrecer a la mujer unos productos de higiene femenina cómodos, discretos, prácticos y más saludables .

Así, bajo su marca FARMACONFORT y DE VENTA en FARMACIAS, cuentan con una amplia gama de productos que se ajustan a todas las necesidades de la mujer con los beneficios del 100% Algodón Natural (no utilizamos en ninguno de nuestros productos: viscosa, celulosa, perfumes… que pueden llegar a irritar la piel, nuestros productos están blanqueados sin Cloro ni Dioxin.

Gama de productos Farmaconfort

-          Compresas Ultrafinas con Alas DIA y NOCHE – envasadas individualmente
-          Compresas Anatómicas CLASSIC: con un núcleo más absorbente y de mayor espesor.
-          Protegeslips Ultrafinos – envasados individualmente
-          Protegeslips Anatómicos Classic, de Algodón Ecológico y con un núcleo absorbente de mayor capacidad.
-          Tampones con Aplicador Biodegradable de Cartón, en absorciones MINI, REGULAR, SUPER y SUPERPLUS.
-          Tampones sin Aplicador (digitales) en Algodón Ecológico en absorciones REGULAR, SUPER y SUPER PLUS. Nuevo lanzamiento este mes
-          Compresas de Maternidad
-          Discos de Lactancia







Además recientemente acaban de incorporar a la línea dos nuevos productos:

-     -   Protegeslips Adaptables Flex, que se adaptan tanto a la braguita normal como al tanga.
-     -  2 en 1 Protegeslip Maxi Plus / Compresa Ultra: para que cada mujer lo utilice conforme a sus necesidades como un protegeslips más grande tipo ‘maxi’ o como compresa ultrafina sin alas.


Además para que todas tengáis la oportunidad de probar estos productos voy a sortear un lote cuando lleguemos a los 100 seguidores.


Tan sólo 3 pasos a seguir muy sencillos:




1º Ser seguidor de forma pública de mi Blog


2º Ser seguidor de Farmaconfort en Facebook, el enlace es este
3º Dejar un comentario en este post, poniendo vuestro nombre, sino no podré dar número para el sorteo.

Este es el lote que se sorteará entre las personas que cumplan las tres condiciones.



ADELIA IVÁÑEZ

Hoy os voy a hablar de una empresa nueva que he conocido y que fabrica unos producto de una calidad impresionante.

Aquí os dejo el enlace de su página web, donde podemos conocer sus productos y comprar online.

Os presento el surtido que me han mandado para degustar, una delicia.


TURRÓN DE JIJONA

El clásico turrón blando 
El tueste de la almendra y el aroma de la miel, mezclado con azúcar blanquilla, nos permiten ofrecer un turrón de Jijona con una textura fina y delicada, de una calidad única, 100% natural





TURRÓN DE ALICANTE

El clásico Turrón Duro.

Almendra, miel y azúcar de calidad única, todo ello conforma una mezcla en la que la almendra cobra un protagonismo especial, puesto que se nos presenta limpia, con ese color dorado que deja un tueste perfecto, y todo presentado en formato de bloque grueso, donde cada mordisco se convierte en una sensación (mi favorito)




 TURRÓN DE NATA CON NUECES

Para los amantes de las nueces
Su base de mazapán única, mezclada con leche en polvo, lo que suaviza el gusto en el paladar y culminado con una selección de nueces minuciosa, dan a este turrón un aspecto muy llamativo, una tonalidad oscura en la que se pueden apreciar las nueces a simple vista.

Un sabor irresistible para los amantes de los frutos secos.



 TURRÓN DE YEMA

Para los amantes del mazapán y el huevo.
Combinación perfecta de almendra. yema de huevo y azúcar, creando una base de mazapán con esa tonalidad característica de color anaranjado que otorga la yema del huevo, sin ningún tipo de colorante.




 SELECCIÓN DE TRUFAS VARIADAS

Brandy, café, cacao, naranja, cava, leche y crujientes.





 LICOR DE TURRÓN 

El final perfecto.
Todo el sabor del turrón de jijona presento en formato líquido, en forma de licor,.
Graduación de 23º, todo el sabor de la almendra, se puede tomar frío o a temperatura ambiente. Ideal para combinar con dulces y postres.




FRUTAS CONFITADAS
Una selección de las mejores frutas confitadas.



 TURRÓN DE CHOCOLATE PURO CON ALMENDRAS

Para los amantes del Chocolate Puro.
Una cobertura de chocolate al 70% de cacao, la mejor almendra, todo ello al 50%.
Una combinación perfecta.


Han terminado las Navidades  pero no por ello tenemos que dejar de disfrutar estas delicias.

domingo, 6 de enero de 2013

ROSCÓN DE REYES 2º PARTE

Después de la prueba que hice el otro día con el Roscón, ayer fue la definitiva, y quiero creer que fueron un éxito.



Hice la receta de Prado Camacho,podéis ver su receta aquí.
Que cosa más rica y sencilla de hacer, vamos que se han terminado los roscones de panadería, además, me parece una barbaridad lo que llegan a cobrar por un roscón sin relleno, sabiendo que la materia prima es muy económica.
Os dejo una foto, hice dos rellenos de cabello de ángel y otro sin rellenar y hoy para el desayuno aún estaba tierno.

sábado, 5 de enero de 2013

CUSCÚS SALTEADO CON VERDURAS Y JAMÓN



INGREDIENTES:

- La medida de un vaso de cuscús.
- Medida y media del vaso de agua.
- Aceite de oliva.
- Cebolla tierna
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Zanahoria
- Calabaza
- Taquitos de jamón serrano.
- Salsa de soja
- Miel

PREPARACIÓN:
Después de mucho tiempo peleándome con el cuscús, nunca me quedaba bien haciéndolo como ponía en el paquete, hasta que un día, en un paquete que compré en Eroski salía la manera de prepararlo al microondas.
Muy sencillo y siempre queda perfecto.
En un tupper que pueda ir al micro, ponemos el cuscús, el agua, un chorrito de aceite y un pellizco de sal, lo ponemos sin tapar, 5 minutos a 600 w. En terminar ese tiempo tan sólo tenemos que remover con un tenedor y reservar.
Cortaremos la verduras a cuadraditos pequeños, a ojo, no pongo cantidades porque es al gusto.
Calentamos un wok con un chorreón de aceite de oliva y salteamos a fuego vivo las verduras, mejor que queden al dente, más sabor tendrán y perderán menos el color.
Cuando les quede nada para hacerse añadimos el jamón serrano y le damos unas vueltas.



En ese momento añadimos el cuscús que teníamos reservado, un chorro generoso de salsa de soja y otro de miel y a rem
over otra vez hasta que se suelte bien el cuscús.

Se puede comer caliente o frío y es perfecto para preparar con antelación.
Espero que os guste.

viernes, 4 de enero de 2013

HUEVOS TRUFADOS y SORTEO

Hoy os voy a hablar de una empresa que he conocido esta semana.
http://www.trufaonline.es/ y de uno de sus productos estrella, los huevos trufados:




¡¡ Trufa y huevo !!

  El producto gourmet de rechupete.El huevo trufado es un huevo fresco cuya yema ha adquirido el inconfundible sabor de la trufa a través de los poros de su cáscara.
Una vez en la vida, al menos, hay que comer unos huevos trufados fritos en aceite de oliva laminando sobre ellos un poco de trufa en el momento de servir y acompañarlos con un buen vino tinto de Navarra mientras se van untando con un buen pan. Ese momento lo recordarás.
Los huevos trufados mejorarán la preparación de una mayonesa. Los podremos utilizar los huevos para hacer flan trufado, añadir los huevos a cualquier relleno, o en un inolvidable revuelto con setas.Tienen buena pinta verdad, pues vamos a estrenarnos en el Blog como colaboradores, y los probaremos y haremos alguna receta deliciosa con ellos.

También nos han ofrecido darlos a conocer entre los seguidores, así que cuando lleguemos a los 100 seguidores haremos sorteo de una muestra de este producto.

¿Qué os parece?La verdad es que estoy deseando probar esta delicatessen :)

Para poder ser participar en el sorteo tan solo tres condiciones, muy fácil:1º. Ser seguidor de mi Blog

2º Ser fan de la página:trufa online
3. Dejar comentario bajo de este post para poder asignar un número.

Cuando lleguemos a los 100 seguidores haré sorteo entre todos los seguidores que sigan los tres pasos.Los sorteos se harán por Random.







miércoles, 2 de enero de 2013

ROSCÓN DE REYES




INGREDIENTES:


1 Huevo

90 gr. de azúcar

90 gr. de leche.

35 gr. de aceite de girasol

20-25 de levadura de panadero

20 gr. de agua de azahar.

290 gr. de harina.

ralladura de una naranja y un limón pequeños.

PREPARACIÓN:
Calentar leche en microondas,poner en un bol, añadir azúcar y disolver.

Añadir aceite, agua de azahar y el huevo. Batir con las varillas hasta que esté todo bien integrado.

Añadir levadura y mezclar un poco más.
Poner la harina y amasar.

Dejar levar dentro de un bol tapadito hasta que doble el tamaño (paciencia que tarda bastante)

Formar un rosco en la bandeja del horno cubierta con papel de hornear, pintar con huevo batido.

Levar otra vez hasta que doble el  volumen , adornar al gusto y hornear 15-20 min. a 180º, 

con el horno precalentado, y poner dentro del horno un recipiente con agua para que quede

 más esponjoso.

Se puede rellenar de cualquier cosa, nata, cabello de ángel, trufa o solo.













Antes de hornear, después del segundo levado.

BIZCOCHO DE CAFE BICOLOR


INGREDIENTES:


Capa de Leche:

-2 huevos L
-100 gr. azúcar
-85 gr. leche
-85 gr. aceite girasol
-Medio sobre de levadura en polvo Royal
-170 gr. harina
-pizca sal
 Capa de Café:
-2 huevos L
-100 gr. azúcar
-85 gr. leche
-20 gr. nescafé soluble
-85 gr- aceite girasol
-Medio sobre de  levadura en polvo Royal
-170 gr. harina
-pizca sal

PREPARACIÓN:
Batir cada uno de los sabores en un bol individualmente, hasta que quede una masa lisa y brillante.
Poner en un molde engrasado, primero la capa de leche y después con cuidado la capa de café encima.
Precalentar el horno a 180 grados.
Hornear unos 40 minutos.
Enfriar sobre una rejilla y a disfrutar.
Queda un bizcocho compacto, perfecto para desayunar.
Espero que os guste.





Mirad que corte tan chulo queda .