FAJITAS

Hoy comemos fajitas!!

Pero gracias a Tortillas Nagual, son con todo el sabor de México.

Receta sencilla, se hace en un periquete y se puede dejar hecho el relleno de un día para otro.

INGREDIENTES:

- Un pimiento verde.

- Un pimento rojo.

- Dos cebollas.

- 400 gr. de pechuga de pollo cortada a tiras.

- Aceite de Oliva 

- Sazonador para fajitas (yo uso el de Hacendado)

- Queso emmental rallado

PREPARACIÓN:

Cortamos todas las verduras en tiras finas.

Salteamos con un poco de aceite en un wok a fuego fuerte para que no suelte agua, vamos removiendo durante cinco minutos y añadimos el pollo. Bajamos un poco el fuego.

Salteamos todo junto durante 10 minutos más,

añadimos el sazonador y removemos 5 minutos más a fuego lento para que se mezclen bien todos los sabores.

Ahora vamos a preparar las tortillas.

Calentamos una sartén y doramos las tortillas por las dos caras, estarán listas cuando se hagan blanditas y elásticas.

Rellenar cada tortilla con la mezcla de verduras, pollo y especias y por encima un poco de queso rallado.

También se le puede añadir salsa mejicana o nata agria, pero en casa nos gustan así tal cual.

A disfrutar!!