BODEGAS VILARNAU

Hoy os hablaré de una bodega, que ha tenido el detalle de enviarme un par de botellas para degustar.

En este caso las dos que me han llegado son:

VILARNAU BRUT

• Variedades: 55% Macabeo, 40% Parellada y 5% Xarel.lo

• Crianza: mas de 12 meses

• Temperatura de servicio: 6 a 8 grados C

• Tipo de cava: Brut

• Nota de Cata: Amarillo palido brillante con reflejos dorados. En nariz es franco y con buena intensidad aromatica, importante carga floral (flor blanca) y frutal (manzana verde). Muy bien estructurado en boca, ofrece un perfecto equilibrio entre sabores. Es sabroso y suave con un carbonico bien integrado muy agradable. Burbuja pequeña, formando rosario de correcto desprendimiento y persistente.

VILARNAU ROSÉ

• Variedades: 90% Trepat y 10% Pinot Noir

• Crianza: mas de 12 meses

• Temperatura de servicio: 6 a 8 grados C

• Tipo de cava: Brut

• Nota de Cata: Color grosella intenso con matices violeta brillante. En nariz ofrece un atractiva paleta aromatica a frutos rojos maduros, fresas y frambuesas, con recuerdos a levaduras y tonos exóticos. En boca es suave, fresco y cremoso con toques frutales. Burbuja muy abundante de tamaño medio formando corona.

Ya están puestas a enfriar en la nevera, seguro disfrutaremos mucho de estos cavas.

Si queréis conocer más la historia de la bodega y sus productos podéis visitar su página web aquí