ARROZ CON COSTILLAS ADOBADAS FUSSIONCOOK

Aunque tengo la Fussion Cook hace mucho tiempo los arroces me daban un poco de miedo...

Pero esta receta me llamaba mucho la atención y aprovechando que tenía unas costillas adobadas en el congelador preparé esta receta. 

INGREDIENTES:

- 4 cubiletes de arroz

- 4 cubiletes y medio de agua (o caldo)

- 1/2 cubilete de tomate frito

- 1/2 pimiento verde a trocitos

- 1/2 cebolla a trocitos

- 500 gramos de costillas adobadas

- 1 chorizo

- Ajos tiernos troceados

- 3 dientes de ajo picados

- 1 hoja de laurel

- Una cucharadita de pimentón 

- Un sobre de paellero

- Sal para rectificar. 

- Aceite de oliva 

Primero de todo vamos a poner el menú freír y cubrimos el fondo de la cubeta de aceite, calentamos y doramos las costillas. Reservamos .

En el mismo aceite vamos a pochar la cebolla un par de minutos.

Añadimos los ajos tiernos, pimiento y ajos.

Una vez la verdura esté bien blandita añadimos las costillas de nuevo y el chorizo troceado.

Ahora es el momento de poner el Paellero, pimentón, laurel y el tomate frito, removemos medio minuto.

Cubrimos a ras de agua y ponemos menú carne, despresurizar manualmente.

Abrimos y ya tenemos el fondo del caldo listo. Añadimos el resto del agua y el arroz y la ponemos en menú arroz, cuando termine despresurizar manualmente.

Y como arte de magia cuando termina el tiempo tenemos un arroz en su punto, listo para comer.

Con un color fantástico y la carne tiernísima.

¿Te apetece un plato?

Que pintaza y de sabor increíble!

Espero que os guste !