BIZCOCHO DE NARANJA Y ACEITE DE OLIVA

Un bizcocho rico, jugoso y perfecto para el momento del café. Con un aroma increíble y una miga jugosa y esponjosa.

Muy sencillo de hacer.

INGREDIENTES:

- Una naranja entera.

- 250 gr. de harina.

- 3 huevos.

- 70 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra de La Solana2.

- 170 gr. de harina.

- 1 sobre de levadura.

PREPARACIÓN.

Lavamos bien la naranja, le cortamos las dos puntas y la cortamos a trozos con piel y todo.

Trituramos junto los huevos y el azúcar.

Añadimos el aceite de oliva y batimos un poco más.

Añadimos la harina y la levadura y batimos hasta que quede una masa lisa y brillante.

Precalentamos el horno a 180 grados.

Ponemos la masa en un molde engrasado y horneamos durante aproximadamente 30 minutos.

Dar las gracias a Naranjas Ché ya que la naranja que he usado ha sido de las que me mandó, y a La Solana2 por el aceite de Oliva que ayuda a dar sabor a esta receta.